Μπορεί η κατανάλωση ληγμένων τουρσιών να σας αρρωστήσει;

Αν και η κατανάλωση ληγμένων τουρσιών δεν θα σας κάνει να αρρωστήσετε σοβαρά, μπορεί να προκαλέσει ορισμένες δυσάρεστες παρενέργειες. Αυτές οι ανεπιθύμητες ενέργειες μπορεί να περιλαμβάνουν έμετο, διάρροια και κράμπες στο στομάχι. Σε σοβαρές περιπτώσεις, η κατανάλωση ληγμένων τουρσιών μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση και ανισορροπίες ηλεκτρολυτών.

Τα ληγμένα τουρσιά είναι επίσης πιο πιθανό να περιέχουν επιβλαβή βακτήρια, όπως E. coli και σαλμονέλα. Αυτά τα βακτήρια μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές τροφιμογενείς ασθένειες, όπως τροφική δηλητηρίαση. Η τροφική δηλητηρίαση μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως έμετο, διάρροια, κοιλιακό άλγος και πυρετό.

Επομένως, δεν συνιστάται να τρώτε ληγμένα τουρσιά, ακόμα κι αν φαίνονται και μυρίζουν ωραία. Είναι καλύτερο να απορρίπτετε τυχόν τουρσιά που έχουν λήξει πέρα ​​από την ημερομηνία που αναφέρεται στην ετικέτα για να αποφύγετε τυχόν κινδύνους για την υγεία.