Είναι εντάξει να καταψύχουμε άψητα κεφτεδάκια;

Ναι, μπορείτε να καταψύξετε άψητους κεφτέδες. Για να το κάνετε αυτό, στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα και τοποθετήστε τα κεφτεδάκια στο φύλλο, με απόσταση έτσι ώστε να μην ακουμπούν. Παγώνουμε τα κεφτεδάκια για 3-4 ώρες ή μέχρι να γίνουν στερεά. Μόλις παγώσουν, μεταφέρετε τα κεφτεδάκια σε μια σακούλα ή δοχείο που φυλάσσει στην κατάψυξη. Διατηρούνται στην κατάψυξη έως και 3 μήνες.

Όταν είστε έτοιμοι να ψήσετε τα κεφτεδάκια, προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φαρενάιτ. Τοποθετήστε τους κατεψυγμένους κεφτέδες σε ένα ταψί και ψήστε για 15-20 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν.