Πώς να σερβίρετε κρέμα γάλακτος Brie

Brie είναι ένα μαλακό τυρί με ένα παχύ, βρώσιμο φλοιό, και είναι συχνά πωλούνται σε τροχούς. Διπλή κρέμα αναφέρεται στο εξαιρετικό πλούτο από επιπλέον κρέμα που χρησιμοποιείται στη συνταγή για να επιτευχθεί τουλάχιστον 60 τοις εκατό λίπος. Αυτό διαφέρει από την τριπλή τυρί κρέμα Brie με 75 τοις εκατό λίπος. Για να εκτιμήσουμε πλήρως τη γεύση του τυριού, ζεστάνετέ το τυλιγμένο σε ζύμη. Η ζύμη ψήνει να ροδίσει και να κρατά το μαλακό τυρί μέσα.
, Τι χρειάζεστε
1 κατεψυγμένο φύλλο διογκωμένο ζαχαροπλαστικής, αποψυχθεί
ψήσιμο φύλλο
Περγαμηνή χαρτί
Fork

βούρτσα ζύμης
1 χτυπημένο αυγό
Γαλλικά ψωμί ή κράκερ

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Κελσίου.
   Η

2. Αφαιρέστε ένα 8 ουγκιών τροχός της Brie από το ψυγείο και αφήστε το να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
   Η

3. Ορίστε την Brie στη μέση του φύλλου σφολιάτας.
   Η

4. Φέρτε τις γωνίες της ζύμης στο κέντρο της Brie και αναποδογυρίστε το μπρι, ενώ μπορείτε να το μετακινήσετε σε ένα χαρτί-ευθυγραμμισμένο περγαμηνή φύλλο ψησίματος. Η ζύμη πρέπει να είναι λεία στην κορυφή και τις πλευρές της Brie με το σημείο επικάλυψη των άκρων υπό την Brie.
   Η

5. Χρησιμοποιήστε τη βούρτσα ζύμης για να βουρτσίζετε το χτυπημένο αυγό πάνω από το φύλλο σφολιάτας.
   Η

6. Ψήστε τον τροχό της Brie για 20-25 λεπτά ή μέχρι η ζύμη να ροδίσει. Ψύξη σε θερμοκρασία δωματίου και σερβίρουμε με γαλλικό ψωμί.
   Η