Τοποθετήστε ένα φύλλο ζύμης αποψυχθούν φύλλο σε μια επιφάνεια εργασίας, όπως ένα κερί χαρτί καλύπτονται αντίθετη κορυφή. Βουρτσίστε μία κουταλιά της σούπας. του ελαιολάδου ή λιωμένο βούτυρο για τη ζύμη φύλλο. Προσθέστε ένα άλλο φύλλο και βουρτσίστε ένα ακόμη κουταλιά της σούπας. του ελαιολάδου ή λιωμένο βούτυρο πάνω από το δεύτερο φύλλο της ζύμης φύλλο. Ρυθμίστε το τρίτο και τελευταίο φύλλο της ζύμης φύλλο πάνω από το δεύτερο.
Η

Ρυθμίστε το τιμόνι Brie στο κέντρο των στρωμάτων ζύμης φύλλο. Πασπαλίζετε φρέσκο, ψιλοκομμένο δεντρολίβανο ή οποιοδήποτε άλλο είδος βοτάνου που επιθυμείτε πάνω από την κορυφή της Brie
Η

Τυλίξτε τη ζύμη φύλλο σφιχτά γύρω από το Brie.? πατήστε τις άκρες της ζύμης μαζί για να δημιουργήσουν ένα ασφαλές κράτημα.
Η

Αλείψτε ένα ταψί με ελαιόλαδο ή λιωμένο βούτυρο στο παλτό. Ρυθμίστε το τυλιγμένο Brie στο κέντρο της ταψί και αλείψτε το με 1 κουταλιά της σούπας. του ελαιολάδου ή λιωμένο βούτυρο. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ.
Η

Τοποθετήστε το ταψί στο ράφι κέντρο του φούρνου και ψήστε το φύλλο ζύμης τυλιγμένο Brie για 15 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν.

Η