Πώς να παγώσει το τυρί Πηγμένο γάλα για τυρί

Πηγμένο σχηματίζονται ως μέρος της φυσικής διαδικασίας παρασκευής τυριού. Επειδή τυρόπηγμα δεν έχουν ακόμη πιεστεί μέσα σε καλούπια, όπως και στα τελικά στάδια τυροκομική, έχουν περισσότερο υγρό ορού γάλακτος στη δομή τους. Αυτή η δομή είναι αυτό που δίνει λαστιχωτή σύσταση και την "τρίζουν" χαρακτηριστικά. Μετά από μερικές ημέρες, το υγρό εξατμίζεται και το τυρόπηγμα αρχίζουν να στεγνώσει και την ηλικία. Δέσμευση παρέχει ένα οικονομικό μέσο για την επέκταση της προσφοράς τυριού σας. Ενώ κατεψυγμένα τυρόπηγμα θα χάσει το χαρακτηριστικό «τρίξιμο», δεν θα χάσει τη γεύση τους. Αντί για το φαγητό τους, όπως θα κάνατε φρέσκο ​​τυρόπηγμα, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε τα αποψυγμένα τυρόπηγμα για τηγανητά σνακ τυρί Ουισκόνσιν ή Poutine Κεμπέκ πιάτο
. Ό, τι χρειάζεστε
Cookie φύλλο

Κατάψυξη ασφαλή τσάντες /δοχεία ή σακούλες κενού-σφραγίδα

Οδηγίες

1. Αφαιρέστε το τυρί από την αρχική συσκευασία και το διαχωρισμό των τυρόπηγμα σε επιμέρους κομμάτια.
   Η

2. Χωρίστε τα τυρόπηγμα σε μερίδες μισό κιλό και τοποθετήστε τα σε ένα φύλλο μπισκότων σε ένα ενιαίο στρώμα.
   Η

3. Τοποθετήστε το φύλλο μπισκότων στην κατάψυξη για 20 με 30 λεπτά για να αναβοσβήνει παγώσει το τυρί.
   Η

4. Αφαιρέστε το φύλλο μπισκότων από τον καταψύκτη. Μερίδες Μεταφορά για να διαχωρίσετε σακούλες για κατεψυγμένα ή δοχεία. Εάν χρησιμοποιείτε κενού-σφραγισμένες σακούλες, ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή για να σφραγίσει.
   Η

5. Ετικέτα κάθε δοχείο ή την τσάντα με την ημερομηνία και το περιεχόμενο. Επιστροφή αμέσως στην κατάψυξη και να αποθηκεύσετε μέχρι και τέσσερις μήνες.
   Η