Πώς να παγώσει παρμεζάνα (3 βήματα)

τυρί δεν είναι γενικά ένας καλός υποψήφιος για την κατάψυξη. Η κατάψυξη καταστρέφει τη φυσική υφή του τυριού, καθιστώντας το ακατάλληλο για πολλές χρήσεις. Παρμεζάνα είναι κάτι εξαίρεση σε αυτόν τον κανόνα, δεδομένου ότι δεν είναι ένα τυρί που θα έπρεπε κανονικά να τεμαχίζουν και να τρώνε απλά έτσι κι αλλιώς. Μπορείτε να παγώσετε τριμμένο τυρί παρμεζάνα για μέχρι τρεις μήνες και στερεά κομμάτια παρμεζάνας για έως και έξι μήνες με την κατάλληλη φροντίδα. Μην χρησιμοποιείτε αποψύχονται παρμεζάνα σας για να ολοκληρώσετε τα πιάτα? Αντ 'αυτού, το ενσωματώσει στη διαδικασία μαγειρέματος.
, τι χρειάζεστε
αεροστεγή πλαστική σακούλα καταψύκτη, προαιρετικό χαρτί
κερί ή λαδόκολλα, προαιρετικά
Η πλαστική μεμβράνη, προαιρετική

Οδηγίες

1. Σφραγίστε το αρχικό πακέτο το τριμμένο τυρί παρμεζάνα ήρθε σε όσο πιο σφιχτά γίνεται αν έχετε αγοράσει προ-τριμμένο τυρί. Εάν το πάγωμα τυρί παρμεζάνα που εσείς τριμμένο, να το θέσω σε μια αεροστεγή πλαστική τσάντα κατάψυξη και αφαιρείτε όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα, σφραγίστε.
   Η

2. Τυλίξτε ένα μπλοκ ή κομμάτι τυρί παρμεζάνα σε χαρτί κερί ή χαρτί περγαμηνής, τότε σε ένα στρώμα από πλαστικό περιτύλιγμα. Τυλίξτε το τυρί άνετα και με ασφάλεια, και να μην αφήνουμε κενά σε οποιοδήποτε από τα υλικά περιτυλίγματος.
   Η

3. Τοποθετήστε το σφραγισμένο παρμεζάνα στην κατάψυξη. Πάγωμα τεμάχια ή κομμάτια για μέχρι και έξι μήνες, και τριμμένο τυρί παρμεζάνα για έως δύο μήνες.
   Η