Το μαγειρεμένο τυρί κρέμα πρέπει να ψύχεται;

Ναι, το μαγειρεμένο τυρί κρέμα πρέπει ακόμα να καταψυχθεί. Ενώ το μαγείρεμα θα σκοτώσει τυχόν επιβλαβή βακτήρια, το τυρί κρέμα εξακολουθεί να είναι ένα ευπαθές γαλακτοκομικό προϊόν. Το τυρί κρέμα στο ψυγείο επιβραδύνει την ανάπτυξη νέων βακτηρίων και βοηθά στη διατήρηση της ποιότητας και της υφής του.

Το μαγειρεμένο τυρί κρέμα πρέπει να φυλάσσεται σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο και να καταναλώνεται εντός 3 έως 4 ημερών.