Πώς μπορείτε να περιγράψετε το τυρί;

- Κρεμώδες: Τυρί μαλακό και λείο, με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Παραδείγματα περιλαμβάνουν τα Brie, Camembert και Roquefort.

- Ερυθρός: Τυρί ξηρό και εύθρυπτο, με χαμηλή περιεκτικότητα σε υγρασία. Παραδείγματα περιλαμβάνουν παρμεζάνα, πεκορίνο και ρομανό.

- Εταιρία: Τυρί στερεό και σφιχτό, με μέτρια περιεκτικότητα σε υγρασία. Παραδείγματα περιλαμβάνουν το Cheddar, το Swiss και το Gouda.

- Απαλό: Τυρί που είναι μαλακό και απλώνεται, με υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία. Παραδείγματα περιλαμβάνουν τυρί κρέμα, ρικότα και μοτσαρέλα.

- Φρέσκο: Τυρί που παρασκευάζεται από μη παλαιωμένο τυρόπηγμα και έχει μια λεπτή γεύση. Παραδείγματα περιλαμβάνουν queso fresco, paneer και φέτα.

- Ηλικιωμένοι: Τυρί που έχει παλαιώσει για κάποιο χρονικό διάστημα και έχει πιο έντονη γεύση. Παραδείγματα περιλαμβάνουν παρμεζάνα, τσένταρ και γκούντα.

- Μπλε: Τυρί που έχει εμβολιαστεί με καλλιέργεια μούχλας, η οποία δημιουργεί μπλε φλέβες σε όλο το τυρί. Παραδείγματα περιλαμβάνουν τα Stilton, Gorgonzola και Roquefort.

- Πλυμένο φλοιό: Τυρί που έχει πλυθεί με άλμη ή διάλυμα αλκοόλης, που δημιουργεί μια χαρακτηριστική γεύση. Παραδείγματα περιλαμβάνουν το Munster, το Limburger και το Époisses.