Ο απλούστερος μουστάρδα γίνεται με το συνδυασμό σκόνη μουστάρδας (μερικές φορές ονομάζεται αλεύρι σιναπιού ή από το έδαφος μουστάρδα ) με κάποιο υγρό, όπως ξύδι, νερό, μπύρα, κρασί, χυμό ή κάποιο συνδυασμό αυτών. Αυτό παράγει ένα μεταξένιο μουστάρδα. Για περισσότερους κόκκους, ειλικρινέστερη μουστάρδα, απολαύστε ολόκληρη σπόρους μουστάρδας σε ένα από αυτά τα υγρά για δύο ή τρεις ημέρες στο ψυγείο, και στη συνέχεια, το τρόχισμα τους σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή μύλο μπαχαρικών μέχρι να είναι η συνέπεια που επιθυμείτε. Σπόρους μουστάρδας και σκόνη μουστάρδας μπορεί να βρεθεί στο τμήμα καρυκευμάτων των πολλών παντοπωλεία ή στο μεγαλύτερο μέρος τμήμα των φυσικών καταστήματα τροφίμων.
Η
Παραλλαγές Μουστάρδα

Οι ποικιλίες της μουστάρδας περιορίζονται μόνο από τη φαντασία σας. Δοκιμάστε να προσθέσετε αποξηραμένα ή φρέσκα βότανα όπως το εστραγκόν, θυμάρι, δεντρολίβανο ή το σχοινόπρασο ή αποξηραμένα φρούτα όπως βερίκοκα, δαμάσκηνα ή μήλα. Γλυκάνετε μουστάρδα σας με μέλι, μαύρη ζάχαρη ή μελάσα, ή θα καταστήσει ακόμη πιο πικάντικη με την προσθήκη χρένο, το σκόρδο και πιπεριές τσίλι. Παίζουν με διαφορετικές γεύσεις για να βρείτε αυτό που σας αρέσει
Η
Αποθήκευση Μουστάρδα

Σύμφωνα με την Helene Sawyer και Cheryl Long, συγγραφείς & quot?. Gourmet Μουστάρδα, & quot? βασικές μουστάρδα κρατά επ 'αόριστον, και λένε ότι & quot? δεν έχει σημασία τι ηλικία της, μουστάρδα δεν φαίνεται να αυξάνεται μούχλας ή επιβλαβή βακτήρια. & quot? Ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου γίνεται λιγότερο ισχυρή, στεγνώνει, γίνεται καφέ από οξείδωση ή άλλως καθίσταται άγευστο. Όταν κάνετε μουστάρδα στο σπίτι, θα είναι πικάντικη στην αρχή, αλλά αν αφήσετε να ωριμάσει σε θερμοκρασία δωματίου για μια ημέρα ή δύο, το γλυκαίνει. Η μουστάρδα μπορεί επίσης να είναι ηλικίας στο ψυγείο, αν χρειάζεται περισσότερος χρόνος από τη γεύση σε ώριμο. Κάθε μουστάρδα γίνονται με φθαρτά υλικά, όπως φρέσκα φρούτα, λαχανικά και βότανα πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο. Μουστάρδα μπορούν να υποβάλλονται σε επεξεργασία σε ένα κονσερβοποιό λουτρό νερού, αλλά να γνωρίζει ότι η θέρμανση τη μουστάρδα και τα βάζα μπορεί να αλλάξει τη γεύση της μουστάρδας και αφήστε την γεύση πιο ήπια από ό, τι προβλεπόταν.

Η Μουστάρδα ως δώρα

Εάν παίρνετε σπιτικό μουστάρδα σε ένα κόμμα, καμία ειδική αποθήκευση ή προετοιμασία δεν είναι απαραίτητη, εκτός από μια όμορφη κορδέλα - όλες οι μουστάρδες μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου για λίγες ώρες. Ωστόσο, αν είστε ναυτιλία μουστάρδα σας, πάρετε κάποιες προφυλάξεις για να βεβαιωθείτε ότι παραμένει φρέσκο ​​και νόστιμο. United Parcel Service συνιστά την αποστολή ευπαθών τροφίμων από τη συσκευασία τους σε ένα μονωμένο δοχείο με ξηρό πάγο και επιλέγοντας μια γρήγορη επιλογή αποστολής. Προσπαθήστε να αποστείλουμε το πακέτο σας νωρίτερα μέσα στην εβδομάδα, έτσι ώστε να μην κάθονται σε μια αποθήκη φύλαξης διάρκεια του Σαββατοκύριακου.
Η