Πώς να κάνετε Ρεάλ Σαλάτα του Καίσαρα Dressing

Εφευρέθηκε από και το όνομά του από σεφ Καίσαρα Cardini το 1924, η σαλάτα του Καίσαρα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή σαλάτες στις Ηνωμένες Πολιτείες. Καλό φαγητό εγκαταστάσεων, την αιτιώδη οικογενειακά εστιατόρια και ακόμη και αλυσίδες fast-food διαθέτουν αυτό το κλασικό σαλάτα στο μενού τους. Τραγανό μαρούλι, παρμεζάνα και κρουτόν είναι απαραίτητα συστατικά σε μια σαλάτα του Καίσαρα, αλλά η σαλάτα θα στερούνται τη γεύση της υπογραφής της χωρίς την κρεμώδη σάλτσα.
, Τι χρειάζεστε
Λεμόνι
Bowl
1 κουταλιά της σούπας . πάστα αντσούγιας
σκελίδα σκόρδο
Τροφίμων επεξεργαστή Κίνα 1 κουταλιά της σούπας. αυγού σε σκόνη

1 κουταλιά της σούπας. νερό
1/2 κουτ. Σάλτσα Worcester
1/2 κουτ. Μουστάρδα Dijon
1/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο
Χτυπάμε
Η Οδηγίες

1. Κόψτε το λεμόνι στη μέση και στύψτε μισό σε ένα μπολ. Αφαιρέστε τυχόν σπόρους λεμονιών από το μπολ. ​​
   Η

2. Ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας. πάστα αντσούγιας, 1 σκελίδα σκόρδο και το χυμό λεμονιού σε ένα επεξεργαστή τροφίμων μέχρι τα συστατικά συνδυάζονται.
   Η

3. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. αυγού σε σκόνη, 1 κουταλιά της σούπας. νερό, 1/2 κουτ. Worcester σάλτσα και 1/2 κουτ. Μουστάρδα Ντιζόν στον επεξεργαστή τροφίμων και το μίγμα.
   Η

4. μείγμα γαύρου Ξύστε σε ένα μπολ. Ρίχνουμε το μισό από το λάδι μέσα στο μπολ και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
   Η

5. Προσθέστε το υπόλοιπο μισό του ελαιολάδου σταδιακά μέχρι το μείγμα να είναι μια ομαλή, παχύ υγρό.