Γιατί ένα ποτήρι ζέσεως που περιέχει άμμο και νερό θεωρείται μείγμα;

Ένα ποτήρι ζέσεως που περιέχει άμμο και νερό θεωρείται μείγμα επειδή περιέχει δύο ή περισσότερες ουσίες που δεν συνδυάζονται χημικά. Η άμμος και το νερό αναμειγνύονται φυσικά μεταξύ τους, αλλά μπορούν εύκολα να διαχωριστούν με διήθηση ή απόχυση.

Ένα μείγμα είναι ένας συνδυασμός δύο ή περισσότερων ουσιών που δεν συνδυάζονται χημικά. Οι ουσίες σε ένα μείγμα διατηρούν τις δικές τους χημικές ιδιότητες και μπορούν να διαχωριστούν με φυσικά μέσα. Τα μείγματα μπορεί να είναι ομοιογενή ή ετερογενή. Τα ομοιογενή μείγματα έχουν την ίδια σύνθεση σε όλα τα μέρη, ενώ τα ετερογενή μείγματα έχουν διαφορετικές συνθέσεις σε διαφορετικά μέρη.

Η άμμος και το νερό είναι ένα ετερογενές μείγμα επειδή η άμμος και το νερό δεν κατανέμονται ομοιόμορφα σε όλο το μείγμα. Τα σωματίδια της άμμου είναι βαρύτερα από τα μόρια του νερού, επομένως κατακάθονται στον πυθμένα του ποτηριού. Το νερό είναι πάνω από την άμμο.

Τα μείγματα μπορούν να διαχωριστούν με φυσικά μέσα όπως διήθηση, απόχυση ή απόσταξη. Το φιλτράρισμα είναι μια διαδικασία διαχωρισμού στερεών από υγρά χρησιμοποιώντας ένα φίλτρο. Η μετάγγιση είναι μια διαδικασία διαχωρισμού υγρών από στερεά με έκχυση του υγρού. Η απόσταξη είναι μια διαδικασία διαχωρισμού των υγρών από τα υγρά με θέρμανση του μείγματος μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά και στη συνέχεια συμπυκνώνοντας τους ατμούς.

Η άμμος και το νερό μπορούν να διαχωριστούν με φιλτράρισμα. Τα σωματίδια άμμου θα παγιδευτούν στο διηθητικό χαρτί και το νερό θα περάσει μέσα από το διηθητικό χαρτί. Το νερό μπορεί στη συνέχεια να διαχωριστεί από την άμμο με απόχυση.