Το αλεύρι είναι αγνό ή ακάθαρτο μείγμα;

Το αλεύρι είναι μια σκόνη που παρασκευάζεται από το άλεσμα σιταριού ή άλλων σιτηρών. Περιέχει μια ποικιλία ουσιών, όπως άμυλο, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και βιταμίνες. Επειδή περιέχει πολλά συστατικά, το αλεύρι θεωρείται ακάθαρτο μείγμα.