Ποιες είναι οι χρήσεις του αλατιού;

* Το αλάτι χρησιμοποιείται ως καρύκευμα για την ενίσχυση της γεύσης του φαγητού. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο του ή σε συνδυασμό με άλλα μπαχαρικά και βότανα.

Διατήρηση

* Το αλάτι χρησιμοποιείται ως συντηρητικό για την πρόληψη της αλλοίωσης των τροφίμων. Αφαιρεί την υγρασία από τα τρόφιμα, καθιστώντας δύσκολη την ανάπτυξη των βακτηρίων.

Ζύμωση

* Το αλάτι χρησιμοποιείται στη διαδικασία ζύμωσης για να ενθαρρύνει την ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηρίων. Αυτή η διαδικασία χρησιμοποιείται για την παρασκευή μιας ποικιλίας τροφών που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως το ξινολάχανο, το kimchi και το γιαούρτι.

Πασικό

* Το αλάτι χρησιμοποιείται στο τουρσί για τη συντήρηση και τον αρωματισμό των αγγουριών και άλλων λαχανικών.

Στερέωση

* Το αλάτι χρησιμοποιείται στη σκλήρυνση για τη συντήρηση και τον αρωματισμό κρεάτων, όπως το μπέικον, το ζαμπόν και το παστράμι.

Τυροκομία

* Το αλάτι χρησιμοποιείται στη διαδικασία παρασκευής τυριού για τον έλεγχο της περιεκτικότητας σε υγρασία και της γεύσης του τυριού.

Καλλυντικά

* Το αλάτι χρησιμοποιείται σε μια ποικιλία καλλυντικών προϊόντων, όπως άλατα μπάνιου, απολέπιση και σαπούνια.

Αποσκλήρυνση νερού

* Το αλάτι χρησιμοποιείται σε αποσκληρυντικά νερού για την απομάκρυνση των ιόντων ασβεστίου και μαγνησίου από το σκληρό νερό.

Βιομηχανικές χρήσεις

* Το αλάτι χρησιμοποιείται σε διάφορες βιομηχανικές εφαρμογές, όπως η παραγωγή γυαλιού, χαρτιού και χλωρίου.