Τι είναι τα σερμπέτ;

Τα σερμπέτ είναι κατεψυγμένες λιχουδιές που παρασκευάζονται με φρούτα, νερό και ζάχαρη, και μερικές φορές γάλα ή κρέμα. Έχουν πιο ελαφριά και λεία υφή από τα παγωτά και οι γεύσεις τους είναι συνήθως φρουτώδεις και γλυκές. Τα σερμπέττα παρασκευάζονται ανακατεύοντας ένα μείγμα από πουρέ φρούτων, νερό και ζάχαρη και στη συνέχεια παγώνοντάς το μέχρι να στερεοποιηθεί. Μερικές κοινές γεύσεις σερμπέτ περιλαμβάνουν λεμόνι, πορτοκάλι, βατόμουρο και φράουλα.

Τα σερμπέτια είναι καλή πηγή βιταμινών και μετάλλων, ειδικά αν παρασκευάζονται με φρέσκα φρούτα. Έχουν επίσης χαμηλότερες θερμίδες και λιπαρά από τα παγωτά, καθιστώντας τα μια πιο υγιεινή επιλογή για επιδόρπιο ή ένα δροσιστικό σνακ. Τα σερμπέτ μπορούν να τα απολαύσετε μόνα τους ή να τα χρησιμοποιήσετε ως επικάλυψη για άλλα επιδόρπια, όπως κέικ και πίτες.