Ποια είναι τα συστατικά της μανιόκας bingka;

Συστατικά:

* 1 φλιτζάνι μανιόκα τριμμένη

* 1 φλιτζάνι τριμμένη νεαρή καρύδα

* 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη

* 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

* 1/4 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο

* 1/4 φλιτζάνι γάλα εβαπορέ

* 2 αυγά

* 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

* 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

* 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F (175 βαθμούς C).

2. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τη μανιόκα, τη νεαρή καρύδα, τη ζάχαρη, το αλεύρι, το λιωμένο βούτυρο, το γάλα εβαπορέ, τα αυγά, το εκχύλισμα βανίλιας, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.

3. Ρίξτε το μείγμα σε ένα στρογγυλό ταψί 9 ιντσών με λαδόκολλα.

4. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 35-40 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο.

5. Αφήνουμε να κρυώσει για λίγα λεπτά πριν κόψουμε σε φέτες και σερβίρουμε.