Ένα ιδιαίτερα κοινό πρόβλημα που επηρεάζει το σπανάκι είναι λευκή σκουριά, ένας μύκητας. Αυτός ο μύκητας εμφανίζεται φύλλα σπανάκι πρώτα στις κάτω πλευρές τους, στη συνέχεια, στις κορυφές τους. Μοιάζει με λευκό φουσκάλες στην επιφάνεια, και αν αρχίσετε μικρό, μεγαλώνουν και να καταναλώνουν το φύλλο. Λευκή σκουριά αναπτύσσεται σε δροσερό, υγρό περιβάλλον, όπως μετά από μια πτώση της βροχής, όταν το νερό συλλέγει στο φύλλο και το καθιστά φιλόξενο για τα σπόρια.

Η Cercospora Spots

Ένα άλλο κοινό σήψη σε φυτά σπανακιού είναι κερκοσπορική, μια ασθένεια από μύκητες. Cercospora, η οποία επηρεάζει και φυλλώδη φυτά όπως σέσκουλο, μοιάζει με μικρές λευκές κηλίδες σε όλη την επιφάνεια του φύλλου - ένα ενιαίο φύλλο μπορεί να έχει μια ντουζίνα ή περισσότερα σημεία, ή μόνο μερικά. Αυτά τα μικροσκοπικά στίγματα, τα οποία έχουν ένα σκοτεινό δακτύλιο γύρω τους, μεγαλώνουν και τελικά τη σειρά του γκρι, όπως ο μύκητας ωριμάζει.
Η
αποστασιοποιηθεί από βακτήρια

Μια ποικιλία άλλων μυκητολογικών ασθενειών μπορεί να προκαλέσει λευκές κηλίδες για να σχηματιστεί το σπανάκι σου, και έτσι μπορεί να τα βακτήρια. Βακτηριακές κηλίδες είναι ελαφρώς διαφορετική εμφάνιση από μυκητολογικές ασθένειες, αλλά είναι εξίσου κακό για σας να φάτε - σημειώνουν όπου τα βακτήρια έχει εισέλθει και να φάει μακριά στο σπανάκι, αφήνοντας το φυτό νεκρωτικές και μαραμένα. Κηλίδες βακτήρια είναι αναγνωρίσιμα, όχι μόνο από ακανόνιστο σχήμα τους, αλλά από τον τρόπο που το υπόλοιπο του ακρωμίου φύλλων και πεθαίνει -. Το φύλλο φαίνεται φθαρμένο και εμφανείς βλάβες, κυρίως γύρω από τα άκρα, όπου τα βακτήρια εισέρχεται συχνά
Η
Διατροφή Σπανάκι με ασφάλεια

Δεν πρέπει ποτέ να τρώνε σπανάκι με λευκές κηλίδες, αλλά ακόμη και αν τα φύλλα σας δεν έχουν εμφανή ίχνη βακτηρίων ή μυκήτων, θα πρέπει να τα πλένετε πριν από το φαγητό. Πάντα να πλένετε τα χέρια σας με ζεστό νερό και σαπούνι πριν από το άνοιγμα μια τσάντα της σπανάκι, και ξεπλύνετε καλά τα φύλλα σπανακιού σε καθαρό και δροσερό νερό. Αυτό πλένει μακριά όχι μόνο υπόλειμμα βρωμιά και τα μικρόβια, αλλά και οποιαδήποτε υπολείμματα των φυτοφαρμάκων και μυκητοκτόνων που χρησιμοποιούνται συνήθως για την πρόληψη λευκές κηλίδες από τη διαμόρφωση.
Η