Πώς να υποκαταστήσει urad Dal (5 βήματα)

Η ομορφιά της ινδικής κουζίνας είναι η ποικιλία της. Η τεράστια ποικιλία των μπαχαρικών, καρυκευμάτων, μεθόδους μαγειρέματος, περιφερειακών διαφορών, τα πιάτα και τα συστατικά συνιστώσα κάνει το φαγητό και το μαγείρεμα ινδικό φαγητό μια νέα, συναρπαστική εμπειρία κάθε φορά. Ένα συστατικό που χρησιμοποιείται συχνά στην ινδική κουζίνα είναι urad dal, ένα μαύρο φασόλια με ένα λευκό εσωτερικό. Urad dal έχει μια χωματένια γεύση και είναι ένα κοινό συστατικό σε κάρυ. Αν δεν έχετε πολύ urad dal, μπορείτε να το υποκαταστήσει άλλα συστατικά.
Οδηγίες

1. Αντικαταστήστε urad dal με μαύρες φακές, τα οποία είναι παρόμοια σε γεύση, υφή, χρώμα και το σχήμα.
   Η

2. Χρησιμοποιήστε τα φασόλια mung. Mung φασόλια είναι ένα μικρό όσπριο που είναι εύκολο να μαγειρέψουν, επειδή δεν χρειάζονται μούλιασμα.
   Η

3. Αντικαταστήστε με azuki φασόλια, τα οποία είναι κοκκινωπό και μικρά όπως urad dal, και έχουν παρόμοια υφή και τη γεύση.
   Η

4. Η μάσκα τη διαφορά στη γεύση μεταξύ urad dal και υποκατάσταση σας με μικροαλλαγές συνδυασμούς μπαχαρικών. Συγκαλύψουν την υποκατάσταση με την προσθήκη περισσότερων άλλου συστατικού (ή συνδυασμός των συστατικών) για να ισορροπήσει έξω.
   Η

5. Χρησιμοποιήστε urad αλεύρι dal απουσία φασόλια, αν αυτό θα λειτουργήσει στη συνταγή σας. Αυτό το αλεύρι αποτελείται από το έδαφος, τα ξερά φασόλια.
   Η