Είναι η μαγιονέζα σάλτσα ή ντρέσινγκ;

Η μαγιονέζα ταξινομείται ως ντρέσινγκ με γενικούς γαστρονομικούς όρους, αλλά μπορεί να θεωρηθεί ως «παχιά σάλτσα» στην επιστήμη των τροφίμων λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητάς της σε γαλακτωματοποιητές λιπαρών.