Πώς κάνετε τη σάλτσα μαρινάρα να έχει γεύση σάλτσας μακαρονιών;

Οι σάλτσες μαρινάρας και σπαγγέτι μοιάζουν εξαιρετικά, ωστόσο υπάρχουν μικρές παραλλαγές στο είδος της ντομάτας και η προσθήκη διαφορετικών μπαχαρικών. Ακολουθεί μια συνταγή για να μετατρέψετε τη σάλτσα μαρινάρας από το κατάστημα σε μια νόστιμη σάλτσα για μακαρόνια:

Συστατικά:

- 1 βάζο (24 ουγκιές) σάλτσα μαρινάρας

- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

- 1/4 φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο

- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά

- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά

- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος βασιλικός

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς

- Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Οδηγίες:

1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή ολλανδικό φούρνο σε μέτρια φωτιά.

2. Προσθέστε το κρεμμύδι, την πράσινη πιπεριά και την κόκκινη πιπεριά και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 5 λεπτά.

3. Προσθέστε το σκόρδο, τη ρίγανη, το βασιλικό και τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και μαγειρέψτε για 1 λεπτό ακόμα, ή μέχρι να μυρίσουν.

4. Ρίξτε τη σάλτσα μαρινάρας και αφήστε να σιγοβράσει.

5. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.

6. Αφήστε να σιγοβράσει για 15-20 λεπτά ή μέχρι να πήξει η σάλτσα στην επιθυμητή σύσταση.

Συμβουλές:

- Αν θέλετε μια πιο λεία σάλτσα, μπορείτε να την κάνετε πουρέ στο μπλέντερ ή στον επεξεργαστή τροφίμων.

- Αν θέλετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο μαγειρεμένο μοσχαρίσιο κιμά, λουκάνικο ή κεφτεδάκια στη σάλτσα.

- Σερβίρετε τη σάλτσα σπαγγέτι πάνω από τα αγαπημένα σας ζυμαρικά, όπως σπαγγέτι, πέννες ή ριγκατόνι.