Τι είναι το πιάτο με την υπογραφή Rachael;

Το χαρακτηριστικό πιάτο της Rachael είναι το Beef Wellington, το οποίο είναι ένα κλασικό πιάτο που φτιάχνεται με φιλέτο φιλέτο τυλιγμένο σε πατέ, duxelles και σφολιάτα. Η εκδοχή του πιάτου της Rachael φτιάχνεται με μια μπριζόλα ribeye που έχει παλαιωθεί ξηρά και προσθέτει επίσης μια στρώση προσούτο στη γέμιση. Στη συνέχεια, το πιάτο ψήνεται στο φούρνο μέχρι να ροδίσει η ζύμη και η μπριζόλα να ψηθεί στην τελειότητα.