κουφέτα αμυγδάλου είναι ένα είδος αμύγδαλο δημιουργήθηκε από επιστήμονας στο Hatch το 1879. Αυτός ο τύπος είναι αρκετά κοινό, που αποτελούν, για παράδειγμα, πάνω από το ήμισυ της καλλιέργειας στην Καλιφόρνια, μια μεγάλη παραγωγός παξιμάδι για τις Ηνωμένες Πολιτείες. Ο απαράμιλλος ποικιλία αποδίδει ένα υψηλό αριθμό των αμυγδάλων και έτσι είναι καλό για το εμπόριο. Αυτά τα αμύγδαλα είναι εύκολο να χάνω το χρώμα, με λεπτό, λείο κελύφη τους.

Η αποστολή

αμύγδαλα Αποστολή αναπτύχθηκαν στο Τέξας στα τέλη του 19ου αιώνα και αρχικά λεγόταν Texas αμύγδαλα. Αυτά τα αμύγδαλα είναι μικρότερα από ό, τι άλλες ποικιλίες, αλλά έρχονται με ένα παχύ κέλυφος. Αμύγδαλα αποστολή είναι επίσης πιο σκούρα από ό, τι άλλα είδη τα αμύγδαλα, το οποίο διαθέτει ένα καφέ-κόκκινο κέλυφος. Αυτά τα αμύγδαλα έχουν μια ισχυρή και εύρωστη γεύση? Κατά συνέπεια, χρησιμοποιούνται συχνά σε πιάτα επιδόρπιο, συμπεριλαμβανομένου του παγωτού. Αμύγδαλα αποστολής δεν είναι ζεματισμένα, δεδομένου ότι τσαλακώνουν εύκολα.

Η Καλιφόρνια

Καλιφόρνια αμύγδαλα είναι στην πραγματικότητα μια κατηγορία αμυγδάλων που περιλαμβάνει πολλές μικρότερες, ευέλικτο ποικιλίες του παξιμαδιού. Κάθε μία από αυτές τις ποικιλίες είναι ευνοϊκό για την λεύκανση και διαθέτει κοχύλια που είναι λίγο πιο σκούρο από το απαράμιλλος και μεσαίου πάχους. Η ευελιξία αυτών των αμυγδάλων σημαίνει ότι είναι εύκολα επεξεργασία, καθιστώντας τα δημοφιλή για τα μεταποιημένα προϊόντα τροφίμων, καθώς και την κατανάλωση από μόνοι τους.

Η Carmel

Carmel αμύγδαλα ήταν αρχικά θεωρείται ότι είναι ένα μέλος της κατηγορίας Καλιφόρνια των ποικιλιών αμυγδάλου, όταν αναπτύχθηκαν για πρώτη φορά το 1966. Ωστόσο, Carmel αμύγδαλα έγινε πιο δημοφιλής και στη συνέχεια τους δόθηκε το δικό τους χαρακτηρισμό ως μια ξεχωριστή ποικιλία. Αυτά τα αμύγδαλα είναι μαλακό κέλυφος και μπορεί να είναι τόσο ασπρισμένα και καβουρδισμένα. Είναι επίσης εύκολα σε επεξεργασία, έτσι ώστε να χρησιμοποιούνται σε βιομηχανικά προϊόντα, τρώγονται μόνα τους και μπορούν να αντικατασταθούν από άλλες ποικιλίες, όπως τα αμύγδαλα απαράμιλλος.
Η