Πώς να κάνετε Βόειο Sticks (8 Βήματα)

Πριν από την αγορά μπαστούνια του βοείου κρέατος, ενδέχεται να προβεί σε δική σας ραβδιά σνακ στο φούρνο. Μπαστούνια του βοείου κρέατος είναι ένα δημοφιλές σνακ που ήταν γύρω για σχεδόν όσο το βόειο κρέας jerky. Ιθαγενείς Αμερικάνοι αποξηραμένα διάφορα κρέατα παιχνίδι στον ήλιο για 3 - 4 ημέρες. Το ραβδί συνταγή του βοείου κρέατος έχει επιβιώσει αρκετές γενιές, και είναι δυνατό για οποιονδήποτε να κάνουν τις δικές τους. Το ποσό των μπαχαρικών που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να κάνετε μπαστούνια βοείου κρέατος επιτρέπουν μια μεγάλη ποικιλία γεύσεων.
, Τι χρειάζεστε
£ 10. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
2 κουτ. άλας σκλήρυνσης
4 κουταλιές της σούπας. αλάτι
3 κουτ. λευκό πιπέρι
3 κουτ. μοσχοκάρυδο
3 κουτ. σπόρους σέλινου
3 κουτ. σκόρδο σε κόκκους

1 κουταλιά της σούπας. πιπέρι καγιέν
& # XBD? φλιτζάνι γεύση συνδετικό 86
1 φλιτζάνι κρύο νερό
1 κλώνο 22 έως 26mm θήκες κολλαγόνου Κίνα αλουμινόχαρτο
Ψηφιακό θερμόμετρο
Η Οδηγίες

1. Συνδυάστε τα συστατικά σε ένα μπολ, εκτός από τα έντερα κολλαγόνου. Ζυμώστε τα υλικά μέχρι να αναμειχθούν καλά.
   Η

2. Προσθέστε το μείγμα του βοείου κρέατος στα έντερα κολλαγόνου. Χρησιμοποιήστε το τέλος του ένα κουταλάκι του γλυκού για να σας βοηθήσει να συσκευάσουν το κρέας μέσα στο περίβλημα. Εντελώς πράγματα τα περιβλήματα πλήρως με το κρέας.
   Η

3. Τοποθετήστε τα γεμίζουν περιβλήματα κολλαγόνου στο ψυγείο για 12 ώρες. Προθερμάνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου.
   Η

4. Γραμμή το κάτω μέρος του φούρνου με αλουμινόχαρτο. Αυτό θα πιάσει το λίπος που θα πέσουν από τα μπαστούνια του βοείου κρέατος.
   Η

5. Κολλήστε ένα ψηφιακό θερμόμετρο σε ένα από τα μπαστούνια του βοείου κρέατος. Τα μπαστούνια του βοείου κρέατος πρέπει να φτάσει σε εσωτερική θερμοκρασία 150 βαθμούς Φαρενάιτ.
   Η

6. Αφήστε την πόρτα του φούρνου ραγισμένα. Μετά τα μπαστούνια του βοείου κρέατος μαγειρεύουν για μία ώρα, κλείστε την πόρτα του φούρνου. Αφαιρέστε τα μπαστούνια του βοείου μόλις φτάσουν την επιθυμητή εσωτερική θερμοκρασία.
   Η

7. Αφήστε τα μπαστούνια του βοείου κρέατος να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Μόλις κρυώσει, μπορείτε να καταναλώνετε με ασφάλεια τα μπαστούνια του βοείου κρέατος.
   Η

8. Πάγωμα που έχουν απομείνει μπαστούνια σνακ βόειο κρέας μέχρι να χρειαστούν.
   Η