Cajun Style Βραστά Φιστίκια Συνταγή

Cajun στιλ βραστά φιστίκια είναι ένα πικάντικο παραδοσιακό Νότια κέρασμα. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί φρέσκα φιστίκια, που συχνά αποκαλείται «πράσινο φιστίκια", αν και δεν είναι σε πράσινο χρώμα. Φρέσκα φιστίκια είναι λίγο πιο μαλακό από αποξηραμένα φυστίκια, αλλά θα μπορεί να υποκαταστήσει αποξηραμένα φυστίκια εφ 'όσον είναι εμποτισμένο πρώτο. Το ξηρό σημείο βρασμού καβούρι και ανακατέψτε μπαχαρικά δίνουν αυτά τα καρύδια μία χαρακτηριστική ζεστό, αλμυρή γεύση
ό, τι χρειάζεστε
2 με 3 κιλά φρέσκα πράσινα φιστίκια με κέλυφος (αποξηραμένα μπορεί να αντικατασταθεί? Βλ. Συμβουλές στο κάτω μέρος ) 3 ουγκιά ξηρό σημείο βρασμού καβούρια καρύκευμα ή 5-7 σταγόνες υγρού βρασμού καβούρια seasoning1 /2 φλιτζάνι salt1 /2 φλιτζάνι Cajun seasoning4 1/2 λίτρα κρύο νερό
Η Οδηγίες

1. Προσθέστε φιστίκια, αλάτι, βράζουμε τα καβούρια και Cajun καρύκευμα σε μια μεγάλη κατσαρόλα απόθεμα, μαζί με το κρύο νερό.
   Η

2. Φέρτε το νερό σε σημείο βρασμού σε δυνατή φωτιά.
   Η

3. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και να μειώσει τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή. Αυτό θα τσιγαρίστε τα φιστίκια χωρίς υπερχείλιση ή το καυτό τους. Προσθέστε όσο νερό χρειάζεται.
   Η

4. Βράζουμε τα φιστίκια για τουλάχιστον 6 ώρες. Χρησιμοποιήστε μια τρυπητή κουτάλα για να αφαιρέσετε μερικά από την κατσαρόλα και να ελέγξετε για τρυφερότητα. Φιστίκια θα πρέπει να αισθάνεται μαλακό μεταξύ τα δάχτυλά σας και να γλιστρήσει εύκολα από το κέλυφος, όταν γίνει. Αν τα φιστίκια είναι ακόμα πάρα πολύ σκληρά, συνεχίζουμε το μαγείρεμα και να ελέγξετε τους κάθε 1-2 ωρών. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετό νερό στην κατσαρόλα να καλύψει τα φιστίκια.
   Η

5. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε για 1 ώρα. Στραγγίστε τα φυστίκια και σερβίρετε. Cajun στυλ βραστά φιστίκια καλύτερη γεύση όταν σερβίρεται φρέσκο ​​και ζεστό δεξιά έξω από την κατσαρόλα, αλλά μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για έως 1 εβδομάδα.
   Η