Ποιο φαγητό έχει νάτριο εκτός από το στιγμιαίο φαγητό;

Πολλά τρόφιμα περιέχουν νάτριο φυσικά ή έχουν προσθέσει αλάτι. Ακολουθούν μερικά παραδείγματα τροφών με νάτριο που δεν θεωρούνται στιγμιαία τροφή:

- Τα επεξεργασμένα κρέατα, όπως το μπέικον, τα λουκάνικα και τα αλλαντικά, έχουν συχνά υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο ως αποτέλεσμα της διαδικασίας ωρίμανσης και συντήρησης.

- Τα κονσερβοποιημένα λαχανικά και οι σούπες έχουν συχνά προσθήκη αλατιού για να βελτιώσουν τη γεύση και να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής τους.

- Ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το τυρί και το γιαούρτι, περιέχουν φυσικά νάτριο.

- Ορισμένα καρυκεύματα και σάλτσες, όπως η σάλτσα σόγιας, η σάλτσα Worcestershire και το κέτσαπ, έχουν συνήθως υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.

- Οι αλατισμένοι ξηροί καρποί και σπόροι είναι μια κοινή πηγή νατρίου, ειδικά εάν είναι αρωματισμένοι με επιπλέον αλάτι.

- Τα τουρσί και τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως το ξινολάχανο και το kimchi, διατηρούνται σε άλμη που περιέχει αλάτι.

- Ορισμένα ψωμί και προϊόντα αρτοποιίας, ειδικά αυτά που παρασκευάζονται με μπέικιν πάουντερ ή μαγειρική σόδα, μπορεί να περιέχουν πρόσθετο νάτριο.

Είναι σημαντικό να διαβάζετε προσεκτικά τις ετικέτες των τροφίμων για να ελέγξετε την περιεκτικότητα σε νάτριο και να κάνετε ενημερωμένες επιλογές σχετικά με την κατανάλωση των τροφίμων σας. Ο περιορισμός της πρόσληψης νατρίου είναι απαραίτητος για τη διατήρηση μιας υγιούς αρτηριακής πίεσης και τη μείωση του κινδύνου χρόνιων ασθενειών.