Ανάλογα με το πώς σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε το rutabaga στη σούπα, μπορείτε να το ετοιμάσετε σε λίγες διαφορετικούς τρόπους. Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να ξεφλουδίσετε πάντα το εξωτερικό δέρμα από την rutabaga και στη συνέχεια να το πλύνετε κάτω από κρύο νερό, ώστε να είναι καθαρό. Στη συνέχεια, μπορείτε να το κόβουμε σε τέταρτα, το κόβουμε σε μικρότερους κύβους ή το κόβουμε σε λωρίδες. Ο τρόπος που το κόψει εξαρτάται από το αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το rutabaga μόνο για τη γεύση, ή αν θέλετε, επίσης, την υφή του.
Η
ως άρτυμα

Εάν θέλετε η γεύση της rutabaga στη σούπα κοτόπουλο σας, αλλά κανένα σημάδι του ίδιου του λαχανικού, το κόβουμε σε τέταρτα ή μεγαλύτερα κομμάτια και προσθέστε το στην κατσαρόλα όταν βράσει το σφάγιο κοτόπουλο και άλλα λαχανικά. Αφήστε το εκεί για να σιγοβράσει και να απελευθερώσει τη γεύση του, τότε πετάξτε όταν στέλεχος από το ζωμό και αφαιρέστε τα υπόλοιπα λαχανικά και τα κομμάτια κοτόπουλου. Το τελικό αποτέλεσμα είναι μια σούπα κοτόπουλου που περιλαμβάνει τη γεύση του rutabaga, αλλά δεν υφή.
Η
Για υφή και γεύση

Αν θέλετε τη γεύση του rutabaga στη σούπα σας μαζί με κάποια προστιθέμενη υφή, κομμένο σε μικρούς κύβους ή /και ταινίες και να αφήσει έξω μέχρι αργότερα στη διαδικασία σιγοβράζει. Προσθέστε τα κομμάτια rutabaga μετά ο ζωμός γίνεται και τεταμένες. Σιγοβράζουμε για επιπλέον 20-30 λεπτά, ή όσο χρόνο χρειάζεται για να μαλακώσει το rutabaga χωρίς να είναι ευαίσθητος. Προσθέστε τα καρότα, το σέλινο, το κρεμμύδι και το κοτόπουλο σε κύβους για ένα ογκώδες σούπα κοτόπουλο με υφή.

Η εγκάρδιο stew

Αν προτιμάτε μια παχύτερη συνέπεια, ενδέχεται να προβεί σε μια στιφάδο κοτόπουλο με μέγα γογγύλιον ως ένα από τα λαχανικά ρίζας. Μπράουν τα κομμάτια κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα ή ολλανδικό φούρνο, στη συνέχεια, αφαιρέστε τα και χτυπήστε ελαφρά γύρω 1/2 φλιτζάνι αλεύρι στο υπόλοιπο λίπος, προσθέτοντας προ-κατασκευασμένα ή κατάστημα-αγόρασε το ζωμό κοτόπουλου και ανακατεύετε. Προσθέστε ψιλοκομμένο μέγα γογγύλιον, πατάτες, καρότα και κρεμμύδι αφού έχει πήξει ελαφρά. Κόβουμε το κοτόπουλο ροδίσουν που αφαιρέσατε στα κομμάτια δάγκωμα-μεγέθους ή το απόκομμα από το κόκαλο και προσθέστε το στην κατσαρόλα, στη συνέχεια, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε μέχρι τα λαχανικά έχουν μαλακώσει. Ανακατέψτε στο 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος ή ξινή κρέμα πριν από το σερβίρισμα για επιπλέον πλούτο, αν το επιθυμείτε.
Η