Πώς να κάνει το καλύτερο ισπανικό φασολάδα (5 βήματα)

Ισπανικά φασολάδα, που είναι γνωστή ως «Potajes de garbanzos» στα ισπανικά, είναι ένα κλασικό σούπα που δημιουργήθηκε και έγιναν δημοφιλή από εστιατόριο Κολούμπια στη Φλόριντα. Ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου, που είναι ισπανικής καταγωγής, πήρε την ισπανική cocido πιάτο madrileño και το έκανε σε μορφή σούπας. Διαθέτει garbanzo φασόλια, επίσης γνωστή ως ρεβίθια, καθώς και το ζαμπόν και τη Λατινική καρυκεύματα. Το καλύτερο ισπανικό φασολάδα προέρχεται από φρέσκα υλικά και πολλές TLC στην κουζίνα
. Ό, τι χρειάζεστε
1/2 λίβρα του ξερά φασόλια garbanzo (ή ρεβίθια)
1 βοείου κρέατος των οστών (για το απόθεμα)
1 ζαμπόν οστών (για τη μετοχή)
παστό χοιρινό, ψιλοκομμένο
2 QTS. νερό

1 κουταλιά της σούπας. αλάτι
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1
chorizo ​​(ή Kiełbasa ή Andouille λουκάνικο)
2 πατάτες, ξεφλουδισμένες και τέσσερα
1 φάκελο Sazon καρύκευμα με σαφράν
Η Οδηγίες

1. Ξεπλύνετε και να ταξινομήσετε τα φασόλια garbanzo. Καλύψτε με νερό και πασπαλίζουμε σε 1 κουταλιά της σούπας. αλάτι. Αφήστε το να μουλιάσει όλη τη νύχτα.
   Η

2. Αδειάστε το αλμυρό νερό από τα φασόλια. Τοποθετήστε τα φασόλια σε ένα μεγάλο σούπα βραστήρα ή κατσαρόλα. Προσθέστε 2 QTS. και μόνο με το ζαμπόν και το βόειο κρέας τα οστά νερό. Μαγειρέψτε σε χαμηλή για 45 λεπτά, και το αποβουτυρωμένο τον αφρό από την κορυφή καθώς σχηματίζεται.
   Η

3. Σε ένα ξεχωριστό σκεύος, σοτάρετε το χοιρινό αλάτι σιγά-σιγά σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σοτάρουμε μέχρι τα κρεμμύδια γίνουν διάφανα.
   Η

4. Προσθέστε το χοιρινό κρέας και τα κρεμμύδια για τα φασόλια, μαζί με τις πατάτες και Sazon καρυκεύματα.
   Η

5. Προσθέστε αλάτι για γεύση. Όταν οι πατάτες, αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε το λουκάνικο. Σερβίρετε ζεστό με χωριάτικο ψωμί.
   Η