Πώς να μειώσετε πικρία Root σούπα λαχανικών

Η μείωση του πίκρα της σούπες γίνεται με τα λαχανικά ρίζας αρχίζει με την επιλογή των πιο φρέσκα λαχανικά μπορείτε να βρείτε και τη χρήση τους πριν γερνούν και να γίνει πιο πικρή γεύση. Οι ίδιοι κανόνες ισχύουν αν έχετε αγοράσει οζώδης σελινόριζα, φίνο καρότα, παστινάκες ή γογγύλια. Διαλέξτε μικρότερα και όχι μεγαλύτερα λαχανικά και εκείνων που είναι βαριά για το μέγεθός τους, όταν τους ζυγίζουν στο χέρι σας. Αν ψήσετε τα λαχανικά αντί σιγοβράζει τους στη σούπα, θα αναδείξει το φυσικό τους σάκχαρα, δίνοντας σας επιπλέον ασφάλεια ενάντια πικρό
. Ό, τι χρειάζεστε
λαχανικών θαμνώδους ή καθαρό washrag
Μαχαίρι
Καρότο
Σκόρδο Κρεμμύδι

Η ψησίματος φύλλο Κίνα το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι
Blender
Βαλσαμικό ξύδι Κίνα Sherry
Η Οδηγίες

1. Πλένουμε καλά τα λαχανικά, το τρίψιμο τα δυνατά. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να πλένετε τις πατάτες καλά, δεδομένου ότι είναι σχετικά με την Περιβαλλοντική Ομάδα Εργασίας για & quot? Βρώμικη ντουζίνα & quot? κατάλογο των φρούτων και των λαχανικών με τις μεγαλύτερες ποσότητες υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων.
   Η

2. Κόψτε τα λαχανικά σε 2 έως 3 ιντσών κομμάτια, ανακατέψτε τα με το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι, και την εξάπλωση τους σε ένα ενιαίο στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος. Περιλαμβάνει τουλάχιστον ένα μεγάλο καρότο με άλλα λαχανικά ρίζας, επειδή τα καρότα είναι από τα πιο γλυκά από τα λαχανικά ρίζας και θα προσθέσει γλυκύτητα με τη σούπα σας.
   Η

3. Προσθήκη άλλων συστατικών στο ταψί ότι θα εμβαθύνει τη γεύση της σούπας και ισορροπήσει οποιαδήποτε πικρία στα λαχανικά. Λίγα σκελίδες σκόρδο και μισή κρεμμύδι, για παράδειγμα, θα γυρίσει το γλυκό με το ψήσιμο και να φέρει σύνθετες γεύσεις στο τελικό σούπα, βοηθώντας να συγκαλύψουν πικρία.
   Η

4. Ψητό τα λαχανικά σε ένα 400 Βαθμός φούρνο Φαρενάιτ για 30 - 40 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά όταν τα τρυπηθεί με ένα πιρούνι. Τα σάκχαρα στα λαχανικά θα αρχίσουν να μαυρίζουν και θα φέρει γλυκιά γεύση στη σούπα.
   Η

5. Προσθέστε τα ψητά λαχανικά στο ζωμό σούπας σας για ένα ογκώδες σούπα, ή μείγμα αυτών χρησιμοποιώντας μια βύθιση μπλέντερ ή τακτική μπλέντερ να κάνει μια σούπα πολτοποιημένα. Προσθέστε μια κουταλιά σέρι ή μπαλσάμικο ξύδι με το τελικό σούπα για ένα όξινο σημείωμα που δίνει το βάθος σούπα γεύση και βοηθά να καλύψουν οποιαδήποτε πικρία.
   Η