Λίγο μαγειρεμένο φαγητό επιπλέει στη σούπα;

Το μαγειρεμένο φαγητό που επιπλέει στη σούπα έχει συνήθως μικρότερη πυκνότητα από την ίδια τη σούπα. Η πυκνότητα είναι η μάζα ενός αντικειμένου διαιρεμένη με τον όγκο του. Επομένως, τα αντικείμενα με χαμηλότερη πυκνότητα είναι λιγότερο πυκνά από το περιβάλλον υγρό και θα επιπλέουν.

Τα κοινά μαγειρεμένα φαγητά που τείνουν να επιπλέουν στη σούπα περιλαμβάνουν:

1. Ζυμαρικά :Τα ζυμαρικά φτιάχνονται από μια ζύμη που συνήθως αποτελείται από αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, αλάτι και νερό. Αυτή η ζύμη έχει σχετικά χαμηλή πυκνότητα και συχνά επιπλέει στην επιφάνεια της σούπας.

2. Wontons :Τα Wontons είναι ένα άλλο είδος ζυμαρικών που είναι δημοφιλές στην κινέζικη κουζίνα. Συνήθως παρασκευάζονται από ζύμη από αλεύρι σίτου και γεμίζουν με μια ποικιλία συστατικών, όπως χοιρινό κρέας, γαρίδες ή λαχανικά. Τα Wonton έχουν επίσης χαμηλή πυκνότητα και συχνά επιπλέουν στη σούπα.

3. Μάτσο μπάλες :Οι μπάλες μάτζο είναι ένα είδος ζυμαρικών που είναι δημοφιλές στην εβραϊκή κουζίνα. Παρασκευάζονται από αλεσμένο αλεύρι matzo και αυγό και έχουν ελαφρώς ήπια γεύση. Οι μπάλες μάτζο έχουν μικρότερη πυκνότητα από το νερό και είναι άλλο ένα παράδειγμα φαγητού που επιπλέει στη σούπα.

4. Noodles :Τα noodles παρασκευάζονται συνήθως από αλεύρι σίτου και είναι ένα κοινό συστατικό στις σούπες. Αν και ορισμένα νουντλς μπορεί να απορροφούν υγρό και να βυθίζονται στον πάτο της σούπας, άλλα (όπως τα ζυμαρικά με αυγά) μπορεί να έχουν μικρότερη πυκνότητα και να παραμένουν επιπλέουν.

Αξίζει να σημειωθεί ότι ορισμένα φαγητά μπορεί αρχικά να επιπλέουν στη σούπα λόγω παγιδευμένων θυλάκων αέρα ή αερίου, αλλά καθώς απορροφούν υγρά, μπορεί τελικά να βυθιστούν. Επιπλέον, η θερμοκρασία της σούπας και τα συγκεκριμένα συστατικά που χρησιμοποιούνται μπορούν να επηρεάσουν αν ένα συγκεκριμένο φαγητό επιπλέει ή βυθίζεται.