κόλπο Sweet είναι ένα φύλλο από ένα μεσογειακό αειθαλές δέντρο που μεγαλώνει 40-60 πόδια ψηλό. Έχει μια υπέροχη ρητινώδη μυρωδιά και μπορεί να αγοραστεί είτε αποξηραμένα ή φρέσκα. Το φύλλο δίνει γεύση και το άρωμα, όχι μόνο για ψαρόσουπα, αλλά να βραστά, ψητά, πουλερικά, σάλτσες και σάλτσες. Ένα φύλλο δάφνης θα σώσει ψαρόσουπα από ένα γαλακτώδες ηπιότητα. Συνήθως, το φύλλο αφαιρείται και απορρίπτεται πριν από την ψαρόσουπα σερβίρεται.

Η Μαϊντανός

Μπορεί να έχετε μαϊντανό καλλιέργεια στον κήπο ή την κουζίνα σας ή μπορείτε να αγοράσετε το φρέσκο ​​σε τα περισσότερα σούπερ μάρκετ. Έχει σγουρά ή επίπεδες φύλλα ένωση - μαϊντανό έχει περισσότερη γεύση από το σγουρά ποικιλία. Φρέσκο ​​μαϊντανό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γαρνιτούρα, ή ως καρύκευμα σε Κακαβιά, σάλτσες, αυγό, ψάρια, οστρακοειδή και κρέατα πιάτα, αλλά δεν θα πρέπει να καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες, όπως μπορεί να είναι τοξικά. Δίνει στην Κακαβιά ένα φωτεινό, & quot? Πράσινο & quot? γεύση. Ξερός μαϊντανός δεν έχουν τόσο πολύ γεύση, αλλά λειτουργεί σε ένα τσίμπημα.

Η Θυμάρι

Κήπος θυμάρι είναι εγγενές στην νότια Ευρώπη, από την Ισπανία στην Ιταλία. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε φρέσκα ή αποξηραμένα θυμάρι για να προσθέσετε γεύση στο chowders. Θυμάρι προσδίδει έναν υπαινιγμό της πικάντικη ζεστασιά στην ψαρόσουπα. Αν χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​θυμάρι, αφαιρέστε το ξυλώδη στελέχη πριν ψιλοκόψτε το βότανο.
Λευκό Πιπέρι

Άσπρο πιπέρι έχει μαύρο φλοιό του αφαιρέθηκε για να αποκτήσει το λευκό . Λευκό πιπέρι είναι η σωστή επιλογή για ψαρόσουπα, επειδή μεταδίδει το άρωμα του πιπεριού, χωρίς τα μαύρα στίγματα από το μαύρο πιπέρι. Προσθέτει έναν υπαινιγμό της θερμότητας.
Η
Μαύρο Πιπέρι

Μαύρο πιπέρι πήρε λίγο πριν ωριμάσουν, τότε στεγνώνουν στον ήλιο μέχρι να μαυρίσουν. Μαύρο πιπέρι δίνει ψαρόσουπα αρκετά ακριβώς μια μπουκιά να το κρατήσει από την ηπιότητα. Αν και προσθέτει μαύρα στίγματα, ξυπνά και το σύνολο του ψαρόσουπα.
Η