Πώς να κρατήσει το τυρί από τη συγκέντρωση στην Σούπες (4 βήματα)

Τυρί προστίθεται σε μια σούπα μπορεί να συσσωρευθεί, αν ο σεφ δεν είναι προσεκτικοί. Εάν η θερμοκρασία ψησίματος είναι πολύ υψηλή ή η σούπα δεν ενσωματώνει κρασί ή άλλο όξινο συστατικό, μπορούν να σχηματίσουν συσσωματώματα. Αντί να παίρνουν το ρίσκο να αλλοιώσουν τη συνταγή με μερικές sloshes κρασί ή χυμό λεμονιού, μπορείτε να εφαρμόσετε κάποια εναλλακτικά μέτρα που δεν θα πρέπει να διαταράξουν την ακεραιότητα της συνταγής και θα σας και την οικογένειά σας κρατήσει από το να έχουν να υποφέρουν άμορφο, συσπειρωμένη, άγευστο σούπα.
, τι χρειάζεστε
μπλοκ του τυριού
Τρίφτης τυριού
Bowl

1-2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι ή άμυλο καλαμποκιού Κίνα Κουτάλι
Η Οδηγίες

1. Λεπτές τρίψτε το τυρί με ένα τρίφτη τυριού σε ένα μπολ. Η πιο λεπτή ότι είναι τριμμένο, τόσο πιο εύκολα θα λιώσει στη σούπα.
   Η

2. Προσθέστε 1 - 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι ή άμυλο καλαμποκιού στο μπολ και ανακατέψτε το μείγμα με ένα κουτάλι, ώστε η τυρί είναι επικαλυμμένο. Αυτό θα συμβάλει στη σταθεροποίηση των patches πρωτεΐνη και το λίπος τσέπες στο τυρί και να αποτρέψει τη συσσώρευση.
   Η

3. Χαμηλώνετε τη φωτιά στη σούπα του να μην υπερβαίνει μέτρια προς χαμηλή, πριν την προσθήκη του τυριού επικαλυμμένο στη σούπα 1 2 κουταλιές της σούπας σε έναν χρόνο.
   Η

4. Ανακατέψτε τη σούπα απαλά μερικές φορές μετά από την προσθήκη κάθε κουταλιά της σούπας ή δύο από το τυρί. Σερβίρετε τη σούπα αμέσως μετά το μαγείρεμα γίνεται.
   Η