Πώς φτιάχνεις τη ντοματόσουπα όχι από την αρχή;

Για να φτιάξετε σούπα ντομάτας χωρίς να ξεκινήσετε από το μηδέν, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

1. Μία κονσέρβα (28 ουγγιές) ντομάτες σε κύβους

2. Ένα κουτάκι (14,5 ουγκιές) σούπα ντομάτας

3. Ένα φλιτζάνι ζωμό λαχανικών

4. Ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο

5. Αλάτι και πιπέρι για γεύση

6. Προαιρετικά:ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη ή βασιλικό

Οδηγίες:

1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.

2. Προσθέστε τις ντομάτες σε κύβους και μαγειρέψτε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

3. Προσθέστε τη σούπα ντομάτας, το ζωμό λαχανικών και τα μπαχαρικά.

4. Φέρτε το μείγμα σε βράση, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά σε σημείο βρασμού και μαγειρέψτε για 15 λεπτά ή μέχρι να πήξει η σούπα.

5. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.

6. Σερβίρετε ζεστό με σάντουιτς με ψητό τυρί ή κρουτόν.