Πώς να κάνετε Βόειο Πατσάς σε μία ώρα (4 βήματα)

ciorba de burta (βόειο κρέας πατσάς) είναι μια παραδοσιακή ρουμανική πορεία. Παραδοσιακά, μπορεί να χρειαστούν αρκετές ώρες για να κάνει ciorba de burta, αλλά αν χρησιμοποιείτε μια χύτρα ταχύτητας, μπορείτε να κάνετε το βόειο κρέας πατσάς σε μόλις μία ώρα.
, Τι χρειάζεστε
£ 3 το βόειο κρέας πατσάς
4 κουταλιές της σούπας ξίδι
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
16 ουγκιά ξινή κρέμα

16 ουγκιά γιαούρτι
1 καρότο, κομμένο σε μικρά κομμάτια
5-6 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες και αναμειγνύονται με λίγο αλάτι και νερό
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
Η Οδηγίες

1. Πλένετε το πατσά βόειο κρέας και τοποθετήστε το σε μια χύτρα ταχύτητας, καλύπτοντας με νερό (12 για 14 φλιτζάνια νερό). Προσθέστε 1/4 κουταλιά της σούπας αλάτι και 1 κουταλιά της σούπας ξύδι στο νερό. Ρυθμίστε τη χύτρα ταχύτητας σε υψηλή πίεση για 25-30 λεπτά.
   Η

2. Ενώ ο πατσάς βόειο κρέας είναι στη χύτρα ταχύτητας, βάλτε το καρότο σε ένα τηγάνι με 2 κουταλιές λάδι και σοτάρετε για 2 έως 3 λεπτά. Προσθέστε την ξινή κρέμα και το γιαούρτι, στη συνέχεια, ανάμιξη συνεχώς με ένα ξύλινο κουτάλι. Προσθέστε το μισό της σύνθεσης σκόρδο.
   Η

3. Όταν το χρονόμετρο χύτρα ταχύτητας σβήνει, αφαιρέστε το βόειο κρέας πατσάς έξω (αφήνοντας το νερό) και το κόβουμε σε μικρές λωρίδες. Τοποθετήστε τις λωρίδες πίσω στη χύτρα με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Ρυθμίστε τη χύτρα ταχύτητας για άλλα 5 λεπτά.
   Η

4. Μετά τα 5 λεπτά είναι επάνω, ανοίξτε προσεκτικά τη χύτρα και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το μίγμα του γιαουρτιού, το υπόλοιπο της σύνθεσης σκόρδο, 2 3 κουταλιές της σούπας ξίδι, και όσο αλάτι που θεωρείτε αναγκαίο. Ρυθμίστε τη χύτρα ταχύτητας να σιγοβράσει για 10-15 λεπτά. Ανακατέψτε τα πάντα, από καιρό σε καιρό με μια ξύλινη κουτάλα.
   Η