Επειδή καβουρόψιχα είναι το αστέρι του σόου, δεν χρησιμοποιούν απομίμηση καβούρι . Οι περισσότερες αγορές διαθέτουν διάφορους τύπους καβούρια, συμπεριλαμβανομένων των Jumbo εφάπαξ, το οποίο είναι ένα από τα πιο ακριβός επιλογές. Ειδική καβουρόψιχα έχει χαμηλότερη τιμή και μικρότερα κομμάτια, αν και η γεύση του είναι συγκρίσιμη με jumbo εφάπαξ. Κρέας νύχι είναι πιο σκούρα και ισχυρότερη αρωματισμένα. Αν ψάχνετε για να διατηρήσει ένα πολυτελές γεύση και υφή χωρίς σπάσιμο της τράπεζας, δοκιμάστε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα κατ 'αποκοπήν ή jumbo εφάπαξ, ενώ με τη χρήση ειδικών ή νύχι κρέας για την πλειοψηφία της συνταγής. Για τα πιο φρέσκα γεύση, επιλέξτε φρέσκα και όχι παστεριωμένο crabmeat όποτε είναι δυνατόν.

Η επιλογή του τυριού

Για την αποφυγή προ-τριμμένο τυρί από συσσώρευση μαζί στο πακέτο, οι περισσότεροι κατασκευαστές προσθέστε επιπλέον συστατικά, όπως άμυλο πατάτας και κυτταρίνη σε σκόνη. Αυτά τα πρόσθετα μπορούν να επηρεάσουν τον τρόπο να λιώσει το τυρί σούπα σας. Για καλύτερα αποτελέσματα, τεμαχίζει την υποδοχή πιπέρι λίγο πριν είστε έτοιμοι να το χρησιμοποιήσετε με έναν τρίφτη κουτί ή έναν επεξεργαστή τροφίμων. Λάβετε υπόψη η θερμότητα των πιπεριών ποικίλει μεταξύ των εμπορικών σημάτων, οπότε χρησιμοποιήστε το αγαπημένο σας ή να κάνετε μια ροκανίζω πρώτα να βεβαιωθείτε ότι ταιριάζει στον ουρανίσκο σας.

Η Πρόσθετα Συστατικά

Τήρηση ο κατάλογος των συστατικών σύντομο επιτρέπει τις γεύσεις από τα βασικά συστατικά για να λάμψει. Η πικάντικη μπαχαρικό του Jack πιπέρι συμπληρώνει την ελαφρώς γλυκιά γεύση του καβουριού και μειώνει τον πλούτο της κρέμας. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε να ντύσει τη σούπα επάνω ένα κομμάτι με κάποια αρωματικά λαχανικά όπως το κρεμμύδι, το σέλινο και το σκόρδο ή επιπλέον καρυκεύματα όπως καρύκευμα θαλασσινά ή φρέσκο ​​μαϊντανό. Συγκεντρώστε τα συστατικά σας, συμπεριλαμβανομένου του βουτύρου και της κρέμας γάλακτος, μισό-μισό ή το γάλα.
Η
Κάνοντας τη σούπα

Πιάσε ένα βαρύ πυθμένα κατσαρόλα και να λιώσει λίγο βούτυρο σε μέτρια φωτιά . Σοτάρουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο ή άλλα αρωματικά λαχανικά, αν είστε με τη χρήση τους, μέχρι τα λαχανικά να μαλακώσουν. Προσθέστε την κρέμα και το μίγμα αναδεύεται μέχρις ότου μόλις αρχίσει να βράζει. Μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλό και προσθέστε το καβουρόψιχα, χρησιμοποιώντας περίπου £ 1 του κάβουρα για κάθε 2 λίτρα κρέμας. Σιγοβράστε για περίπου 20 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, πριν από την προσθήκη κομματιασμένο τυρί υποδοχή πιπέρι. Ανακατέψτε τη σούπα μέχρι να λιώσει το τυρί εντελώς. Αν η σούπα γίνεται παχύτερο από ό, τι θέλετε, προσθέστε λίγο επιπλέον κρέμα με λεπτή είναι στην επιθυμητή συνέπειά σας.
Η