Πώς να κάνετε Pho σούπα (5 βήματα)

Pho είναι ένα noodle σούπα που περιέχει Βιετνάμ βόειο κρέας. Προέρχεται από το Βόρειο Βιετνάμ, με γαλλικά και κινέζικα επιρροές. Παραδοσιακά Pho αποτελείται από ζυμαρικά που γίνονται από το ρύζι. Γαρνιτούρες μπορεί να περιλαμβάνει μια ποικιλία από μπαχαρικά, πιπεριές, λάιμ, τα φύλλα κόλιανδρο, άσπρα κρεμμύδια και Ταϊλάνδης βασιλικό. Υπάρχουν διάφοροι τύποι Pho, με συνταγές που ποικίλουν από περιοχή σε περιοχή
. Ό, τι χρειάζεστε
£ 1 βοείου κρέατος
£ 1 noodles ρυζιού
Καρότο
κίτρινο κρεμμύδι
Δύο κοτσάνια σέλινο
Τρεις πιπεριές jalapeno Κίνα £ 1 μανιτάρια Cremini Κίνα 1/4 φλιτζάνι τζίντζερ Κίνα 1/4 φλιτζάνι λεμονόχορτο Κίνα 1/4 φλιτζάνι κόλιανδρο Κίνα 1/4 φλιτζάνι γλυκό βασιλικό
2 κουταλιές της σούπας. sambal oelek

5 κουτ. έλαιο canola
1/2 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας Κίνα 1 κουταλιά της σούπας. σησαμέλαιο
1 gal. νερό
Αλάτι
μεγάλο μπολ
ταψί
μεγάλη κατσαρόλα
Κουτάλι
Σουρωτήρι
μεγάλο τηγάνι
Dicer
Η Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 βαθμούς. Λεπτομερώς ζάρια δύο μίσχους του σέλινου, ένα καρότο, ένα κίτρινο κρεμμύδι και το £ 1 του Cremini μανιτάρια. Χρησιμοποιήστε μια ηλεκτρική Dicer για καλύτερα αποτελέσματα. Βάλτε τα σε κύβους συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ. ​​
   Η

2. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι κάθε τζίντζερ και λεμονόχορτο στο μπολ. Προσθέστε 4 κουτ. λάδι canola σε ένα ταψί. Ανακατέψτε το μείγμα καλά και στη συνέχεια προσθέστε το μίγμα στο ταψί. Αφήστε τα συστατικά μαγειρεύουμε για 25 λεπτά.
   Η

3. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. λάδι canola σε ένα μεγάλο τηγάνι και μαγειρέψτε το κρέας σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 10-15 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Στραγγίστε το κρέας σε ένα σουρωτήρι. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, βράζουμε και £ 1 από noodles ρυζιού σε μια μεγάλη κατσαρόλα για πέντε λεπτά, τότε στέλεχος.
   Η

4. Αφαιρέστε τα συστατικά από το φούρνο και να τα προσθέσετε σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε ένα gal. του νερού στα συστατικά και σιγοβράζετε το μείγμα για 20 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά. Προσθέστε το βόειο κρέας, ζυμαρικά, 1/4 φλιτζάνι κάθε ένα από κόλιαντρο και το γλυκό βασιλικό και τρεις κύβους πιπεριές με το μείγμα, ενώ σιγοβράζει.
   Η

5. Αφαιρέστε τη σούπα από τη φωτιά και στη συνέχεια στέλεχος. Ανακατέψτε σε 2 κουταλιές της σούπας. της sambal oelek, 1/2 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας και 1 κουταλιά της σούπας. σησαμέλαιο. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι για γεύση.
   Η