Ποια είναι μια απλή συνταγή για πέτρινη σούπα;

- 1 μεγάλη κατσαρόλα για σούπα

- 1 λεία, καθαρή πέτρα

- 4 φλιτζάνια νερό

- Αλάτι και πιπέρι για γεύση

- 1 φλιτζάνι καρότα ψιλοκομμένα

- 1 φλιτζάνι σέλινο ψιλοκομμένο

- 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο

- 1 φλιτζάνι λάχανο ψιλοκομμένο

- 1 φλιτζάνι μανιτάρια ψιλοκομμένα

- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό

- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ζιζάνιο άνηθου

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι

- 1/8 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη

Οδηγίες

1. Τοποθετήστε το κουκούτσι στον πάτο της κατσαρόλας της σούπας.

2. Προσθέστε το νερό, το αλάτι και το πιπέρι.

3.Φέρτε το μείγμα να πάρει μια βράση.

4. Προσθέστε τα καρότα, το σέλινο, το κρεμμύδι, το λάχανο, τα μανιτάρια, τον μαϊντανό, το άνηθο, το θυμάρι και τη ρίγανη.

5.Μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

6.Σερβίρετε αμέσως.

Συμβουλές

-Αν δεν έχετε μια λεία, καθαρή πέτρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κομμάτι κεραμικής ή άλλο αντικείμενο που δεν θα αντιδράσει με το φαγητό.

-Μπορείτε να προσθέσετε ή να αφαιρέσετε λαχανικά από τη συνταγή ανάλογα με το γούστο σας.

-Η πέτρινη σούπα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τα λαχανικά που περισσεύουν.

-Αυτή η συνταγή μπορεί εύκολα να διπλασιαστεί ή να τριπλασιαστεί για μια μεγαλύτερη ομάδα ανθρώπων.