Μια φέτα αγγουριού που τοποθετείται σε καθαρό νερό αυξάνει το μέγεθος;

Ναι, μια φέτα αγγουριού που τοποθετείται σε καθαρό νερό θα αυξηθεί σε μέγεθος. Αυτό οφείλεται σε μια διαδικασία που ονομάζεται όσμωση. Η όσμωση είναι η κίνηση των μορίων του νερού από μια περιοχή υψηλής συγκέντρωσης νερού σε μια περιοχή χαμηλής συγκέντρωσης νερού, μέσω μιας ημιπερατής μεμβράνης. Η φέτα αγγουριού είναι μια ημιπερατή μεμβράνη, που σημαίνει ότι επιτρέπει στα μόρια του νερού να περάσουν μέσα από αυτήν, αλλά δεν επιτρέπει να περάσουν τα μεγαλύτερα μόρια διαλυμένης ουσίας μέσα στο αγγούρι. Ως αποτέλεσμα, τα μόρια του νερού μετακινούνται από το καθαρό νερό στο εξωτερικό της φέτας αγγουριού στη φέτα αγγουριού, με αποτέλεσμα να διογκώνεται και να αυξάνεται σε μέγεθος.