Θα βρείτε αγγεία της ανθοφορίας λάχανο σε κέντρα κήπου αρχίζουν τον Σεπτέμβριο, αλλά είναι εύκολο να ξεκινήσετε τη δική σας φυτά από σπόρο, και θα είναι λιγότερο ακριβά από ό, τι αγοράζουν τα έτοιμα-to-go γλάστρες στο κατάστημα. Ξεκινήστε τους σπόρους στα μέσα έως τα τέλη Ιουλίου στην διαμερίσματα ή μικρές γλάστρες. Οι σπόροι θα χρειάζονται ζέστη και φρέσκο ​​αέρα, έτσι ώστε να μπορείτε να μεγαλώνουν σε εξωτερικούς χώρους σε μια προστατευμένη βεράντα όπου δεν θα καταστραφεί από ανέμους ή ψημένα στον απογευματινό ήλιο. Καθώς τα φυτά μεγαλώνουν, να τα μετακινήσετε σε μεγαλύτερες γλάστρες ή μεταμόσχευση τους έξω στην αυλή. Όπως και άλλα μέλη της οικογένειας λάχανο, λάχανο ανθοφορίας κάνει καλύτερα σε δροσερό καιρό, και καθώς φτάνει το φθινόπωρο τα φυτά θα αυξηθούν αισθητά πληρέστερη και τα χρώματα τους θα αρχίσουν να γίνονται πιο ζωντανή. Άνθιση λάχανο θεωρείται ένα διετές, πράγμα που σημαίνει ότι σε ηπιότερα κλίματα μπορεί να διαχειμάζουν και, στη δεύτερη χρονιά του, τίθεται ένα πραγματικό μίσχο.

Η Ποικιλίες

Άνθηση το λάχανο και το κατσαρό λάχανο ανθοφορίας είναι & quot? γενετικά πανομοιότυπα & quot? και να μοιραστούν μια επιστημονική ονομασία: Brassica oleracea var. acephala. Συνήθως & quot? Ανθοφορία λάχανο & quot? αναφέρεται σε φυτά που έχουν κυματιστές άκρες φύλλα και & quot? Καλέ ανθοφορίας & quot? φύλλα έχουν αναστατωμένα ή πτυχωτά άκρα. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες και υβρίδια της ανθοφορίας λάχανο και το κατσαρό λάχανο με διαφορετικές δομές φύλλα και τα χρώματα. Αυτά περιλαμβάνουν τη σειρά Οσάκα, τα οποία αναπτύσσονται γρήγορα και παράγουν μια ροζέτα κυματιστές φύλλα, μπλε-πράσινο στο εξωτερικό με μικρές κόκκινες ή ροζ κέντρα, και τη σειρά Peacock με έντονα χρωματισμένα φτερωτός φύλλα.

Η Μαγειρική λάχανο ανθοφορίας

Σκεφτείτε δύο φορές για φαγητό ανθοφορία λάχανο που αγοράσατε σε ένα κέντρο κήπου επειδή καλλωπιστικά φυτά μπορεί να έχουν ψεκαστεί με φυτοφάρμακα ή άλλες χημικές ουσίες που δεν έχουν εγκριθεί για χρήση σε βρώσιμα φυτά. Αν έχετε μεγαλώσει την ανθοφορία λάχανο από το σπόρο, μη διστάσετε να σκάψει μέσα. Άνθιση λάχανο μπορούν να συλλέγονται και να προετοιμαστεί όπως θα λάχανο από το λαχανόκηπο. Αφαιρέστε τα φύλλα από το μίσχο και κόψτε μακριά οποιαδήποτε ανθεκτικό στέλεχος. Κόβουμε τα φύλλα σε λωρίδες και ατμού ή τα τσιγαρίζουμε στο λάδι μέχρι τα φύλλα γίνονται διαγωνισμού. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τις λωρίδες σούπα κατά τα τελευταία λεπτά του μαγειρέματος. Όπως και άλλα είδη των λάχανο, λάχανο ανθοφορίας θα γίνει πιο γλυκιά και πιο τρυφερό αφού το φυτό έχει υποστεί μια παγετό ή δύο. Δυστυχώς, ανθοφορία λάχανο χάνει συχνά τα φωτεινά χρώματα του κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος.

Άλλες ποικιλίες Καλέ

Πολλοί τύποι λάχανο συνήθως καλλιεργούνται στον κήπο λαχανικών είναι αρκετά αρκετά για το λουλούδι κρεβάτι, πάρα πολύ. & Quot? Ρωσικά Red & quot? Αυξάνεται έως 3 πόδια ψηλός και παράγει πτυχωτά, μοβ-χρωματισμένης φύλλα, και & quot? Red Ursa & quot? είχε σγουρά, κροσσώδης φύλλα που μπορούν να συλλέγονται καλά στο χειμώνα. & Quot? Laciniato & quot? - Που ονομάζεται επίσης Nero di Toscana ή δεινόσαυρος το κατσαρό λάχανο - έχει σκούρα πράσινα φύλλα με μια λεπτή, γεμάτη γεύση. & Quot? Laciniato & quot? λάχανο χρησιμοποιείται ευρέως στην κουζίνα της Πορτογαλίας, της Ισπανίας και της Ιταλίας.
Η