Αν έχετε μια αγαπημένη συνταγή λαχανοσαλάτα, απλά χρησιμοποιήστε το vegan Mayo αντί των παραδοσιακών μαγιονέζα. Για παράδειγμα, συνδυάζουν τεμαχισμένο λευκό ή /και μοβ λάχανο με τριμμένο καρότο, κομμένο σε λεπτές φέτες κόκκινες πιπεριές και τα κρεμμυδάκια. Ανακατέψτε μαζί το ντύσιμο της κατάστημα-αγορασμένο vegan μαγιονέζα, το οποίο συνήθως αποτελείται από λάδι, το χυμό λεμονιού, ξύδι, αλάτι, και με βάση φυτά πυκνωτικά συμπεριλαμβανομένων άμυλα και τα ούλα. Περίοδος η μαγιονέζα με λίγη μουστάρδα ολικής αλέσεως, ξίδι μηλίτη, τη ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι καγιέν και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Εκτίναξη με τα λαχανικά και σερβίρετε.

Η Easy Make-your-own Μαγιονέζα

Σπιτική βίγκαν μαγιονέζα μπορεί να δώσει λαχανοσαλάτα σας μια πιο φρέσκια γεύση. Επίσης, δεν περιέχει καμία από τις χημικές ή μεταποιημένα συστατικά εμπορικές ποικιλίες. Το γάλα σόγιας χτυπημένη στο μπλέντερ υψηλής ταχύτητας με αλάτι, μουστάρδα, σκόνη σκόρδου, μηλόξιδο, νέκταρ αγαύης και το φυτικό έλαιο emulsifies σε μια μαγιονέζα που δοκιμάζει σχεδόν ακριβώς όπως ένα που γίνεται με τα αυγά. Αν δεν έχετε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας, χρησιμοποιήστε ένα χέρι που πραγματοποιήθηκε βύθιση μπλέντερ. Επιλέξτε μια ουδέτερη γεύση του πετρελαίου, όπως το λάδι κανόλα ή από κουκούτσια σταφυλιού, για τις πιο αυθεντική γεύση αποτελέσματα. Εναλλακτικά, χρησιμοποιήστε εταιρεία tofu, νερό, φυτικό λάδι, χυμό λεμονιού και αλάτι να συνδυάσει μαζί μια γρήγορη μίγμα ομοιάζον με μαγιονέζα. Το τόφου είναι φυσικά παχιά, έτσι ώστε να χρειάζεται μικρότερη προσπάθεια για να γίνει κρεμώδες. Χρησιμοποιήστε αυτά με βάση τη σόγια, σπιτικά Mayos στη θέση της τακτικής μαγιονέζα σε οποιαδήποτε συνταγή λαχανοσαλάτα.
Η
Πρώτες λαχανοσαλάτα

Για μια χωρίς σόγια, vegan λαχανοσαλάτα που χρησιμοποιεί μόνο πρώτες συστατικών, η χρήση εμποτισμένο ξηρούς καρπούς ως βάση το ντύσιμο. Ακαβούρδιστα, ή ωμά, αμύγδαλα ή κάσιους μουλιάσει σε νερό όλη τη νύχτα μίγμα με το νερό, το χυμό λεμονιού, το ξίδι μηλίτη, σκόνη μουστάρδας, το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο να κάνει μια μαγιονέζα stand-in. Προσθέστε άλλα καρυκεύματα, όπως το πιπέρι καγιέν και νέκταρ αγαύης, με τη μαγιονέζα για τη γεύση? ανακατέψτε το με ψιλοκομμένο λάχανο και άλλα λαχανικά.
Η
Δεν Mayo στο All

Κρεμώδης slaws είναι εικονική, αλλά δεν είναι ο μόνος τρόπος για να κάνει αυτό το πιάτο. Αναμείξτε ίσα μέρη μήλου μηλίτη ξύδι και τη ζάχαρη μαζί με λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι, μαύρο πιπέρι και το σέλινο σπόρους για να δημιουργήσουν μια γλυκόξινη σάλτσα. Ανακατέψτε τη σάλτσα με ψιλοκομμένο λάχανο, καρότα και κρεμμύδια για ένα διαγωνισμό, αλλά πικάντικη, σαλάτα. Για μια ασιατική εκδοχή της με βάση το ξίδι vegan λαχανοσαλάτα, κάνει μια σάλτσα χρησιμοποιώντας 2 μέρη φυτικό έλαιο και 1 μέρος ξύδι ρυζιού. Προσθέστε, να γευτούν, κιμά τζίντζερ, σησαμέλαιο και σάλτσα σόγιας. Ανακατεύουμε με το τεμαχισμένο λάχανο, τα πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες μπιζέλια χιονιού, slivered κόκκινη πιπεριά και καβουρδισμένα φιστίκια. Σερβίρετε είτε από αυτές τις slaws παράλληλα με πλάκες ψητό τόφου ή vegan veggie burger.
Η