Πώς αποθηκεύετε το πεπόνι για να το ωριμάσει;

Τα πεπόνια δεν συνεχίζουν να ωριμάζουν μετά τη συλλογή τους, επομένως είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα πεπόνι που είναι ήδη ώριμο όταν το αγοράσετε. Ένα ώριμο πεπόνι θα έχει ένα αρωματικό, γλυκό άρωμα, μια κρεμώδη κίτρινη-πορτοκαλί απόχρωση και ελαφριά δόνηση όταν πιέζεται απαλά.

Εάν δεν μπορείτε να βρείτε ένα πλήρως ώριμο πεπόνι, μπορείτε να αποθηκεύσετε άγουρα πεπόνια σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να ωριμάσουν περαιτέρω (έως 4-5 ημέρες), αλλά σημειώστε ότι πρέπει να κάθονται σε θερμοκρασία δωματίου και όχι στο ψυγείο για να συνεχίσουν ωριμάζει αποτελεσματικά. Τοποθετώντας άγουρο πεπόνι μέσα σε μια χάρτινη σακούλα μαζί με ένα άλλο κομμάτι ώριμου φρούτου, όπως ένα μήλο ή μια μπανάνα, που απελευθερώνουν αέριο αιθυλένιο και μπορεί να βοηθήσουν στην περαιτέρω ενίσχυση της διαδικασίας ωρίμανσης.