Τα βιολογικά ή μη φρούτα σαπίζουν πιο γρήγορα;

Τα βιολογικά φρούτα καλλιεργούνται χωρίς τη χρήση φυτοφαρμάκων ή άλλων χημικών ουσιών, επομένως έχουν λεπτότερη φλούδα και είναι πιο επιρρεπή σε ζημιές από παράσιτα και βακτήρια. Αυτό σημαίνει ότι είναι πιο πιθανό να σαπίσουν γρήγορα. Επιπλέον, τα βιολογικά φρούτα μαζεύονται συχνά όταν είναι ώριμα, πράγμα που σημαίνει ότι έχουν μικρότερη διάρκεια ζωής από τα μη βιολογικά φρούτα που μαζεύονται πριν ωριμάσουν.

Γενικά, η διάρκεια ζωής των βιολογικών προϊόντων είναι περίπου η μισή από εκείνη των μη βιολογικών προϊόντων. Για παράδειγμα, οι βιολογικές φράουλες συνήθως διαρκούν περίπου 2-3 ​​ημέρες στο ψυγείο, ενώ οι μη βιολογικές φράουλες θα διαρκέσουν περίπου 5-7 ημέρες.

Υπάρχουν μερικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής των βιολογικών φρούτων:

* Αγοράστε τα όταν είναι ώριμα, αλλά όχι υπερώριμα.

* Αποθηκεύστε τα στο ψυγείο σε σφραγισμένο δοχείο.

* Πλύνετε τα καλά πριν τα φάτε.

* Αποφύγετε να τα αποθηκεύετε κοντά σε τρόφιμα με έντονη οσμή, όπως κρεμμύδια και σκόρδο.