Πώς αναπαράγεται το ρεβίθι;

Το ρεβίθι (Cicer arietinum) είναι ένα αυτογονιμοποιούμενο ετήσιο όσπριο. Μετά την επικονίαση των λουλουδιών, τα πέταλα μαραίνονται και η ωοθήκη αρχίζει να εξελίσσεται σε λοβό. Οι λοβοί γεμίζουν με σπόρους, που είναι τα ρεβίθια που τρώμε.

Το φυτό ρεβιθιού μπορεί να αναπαραχθεί τόσο σεξουαλικά όσο και ασεξουαλικά. Η σεξουαλική αναπαραγωγή συμβαίνει όταν η γύρη από το αρσενικό άνθος γονιμοποιεί το θηλυκό ωάριο. Η ασεξουαλική αναπαραγωγή συμβαίνει όταν ένα νέο φυτό αναπτύσσεται από ένα φυτικό μοσχεύματα.

Τα ρεβίθια καλλιεργούνται σε πολλά μέρη του κόσμου, συμπεριλαμβανομένης της Μεσογείου, της Μέσης Ανατολής, της Ινδίας και του Πακιστάν. Είναι ένα ευέλικτο φαγητό που μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο, μαγειρεμένο ή αποξηραμένο. Τα ρεβίθια είναι καλή πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών και βιταμινών και μετάλλων.