Η κατανάλωση ωμών λαχανικών θα αποτρέψει το σκορβούτο;

Η κατανάλωση ωμών λαχανικών μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του σκορβούτου, αλλά δεν αποτελεί εγγύηση. Το σκορβούτο είναι μια ασθένεια που προκαλείται από ανεπάρκεια βιταμίνης C. Η βιταμίνη C βρίσκεται σε πολλά φρούτα και λαχανικά, όπως τα πορτοκάλια, τα λάιμ, το γκρέιπφρουτ, οι ντομάτες, οι πιπεριές και τα φυλλώδη λαχανικά. Η κατανάλωση μιας διατροφής πλούσιας σε αυτά τα τρόφιμα μπορεί να σας βοηθήσει να διασφαλίσετε ότι λαμβάνετε αρκετή βιταμίνη C για την πρόληψη του σκορβούτου. Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι μπορεί να χρειαστεί να λάβουν συμπληρώματα βιταμίνης C για να λάβουν τη συνιστώμενη ποσότητα βιταμίνης C, ειδικά εάν δεν τρώνε πολλά φρούτα και λαχανικά.