Μερικά ρολά, κριτσίνια και τα ψωμιά που πωλούνται στα μανάβικα είναι μερικώς ψημένα πριν φθάνουν στην αγορά. Βρείτε αυτά τα είδη ψωμιού είτε στο τμήμα κατεψυγμένων τροφίμων ή τμήμα φούρνο του καταστήματος? που συχνά επισημαίνονται, & quot? καφέ και σερβίρετε. & quot? Αυτά τα ψωμιά συνήθως χρειάζονται μόνο 5-10 λεπτά στο φούρνο να ζεσταθεί και να δημιουργήσει ένα χρυσό-καφέ επιφάνεια, δεδομένου ότι η ζύμη είναι σχεδόν εντελώς ψημένο.

Η ψυγεία Ζύμη ψωμιού

Ψυγεία ζύμη ψωμιού, η οποία συνήθως έρχεται σε μια ζαριά ή μπορεί, βρίσκεται συχνά στο ψυγείο τμήμα κοντά το τυρί, τα αυγά ή γάλα. Η ζύμη αυτή είναι η πρώτη, αλλά μαγειρεύει γρήγορα. Αυτό συνήθως δεν περιέχει μαγιά, αλλά έχει μια υφή παρόμοια με μπισκότα. Ψυγεία μάγειρες ζύμη ψωμιού σε οκτώ έως 15 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος του ψωμιού είστε μαγείρεμα.

Η κατεψυγμένου ψωμιού Ζύμη

Για το ψωμί που προσεγγίζει κατά πολύ τη σπιτική γεύση , δοκιμάστε ψωμιού από κατεψυγμένη ζύμη, ζύμη μαγιάς που έχει παγώσει μετά την πρώτη άνοδο. Για να μπορέσετε να το ψήσετε, θα πρέπει να αφήσετε να ξεπαγώσει και να αυξηθεί και πάλι, μια διαδικασία που μπορεί να διαρκέσει έως και έξι ώρες. Μια από τις απλούστερες μεθόδους για να ξεπαγώσει η ζύμη είναι να το τοποθετήσετε σε ένα λαδωμένο ταψί, σκεπάζουμε με μια καθαρή πετσέτα και να το θέσει στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Μέχρι το πρωί, θα πρέπει να είναι σχεδόν έτοιμοι να ψήνουν. Εναλλακτικά, τοποθετήστε τη ζύμη σε ζεστό μέρος ή ακόμα και θερμάνετε το φούρνο ελαφρά και τοποθετήστε το στο φούρνο. Μην το αφήνετε να υπερ-άνοδο? Ωστόσο, αυτό μπορεί να προκαλέσει το τελικό προϊόν να βυθιστεί. Θα πρέπει να αυξηθεί σε διπλασιάσει το αρχικό του μέγεθος. Μόλις η ζύμη είναι πλήρως αποψύχεται και αυξηθεί, χρειάζεται περίπου τον ίδιο χρόνο ψησίματος ως ένα σπιτικό καρβέλι ψωμί: 25 λεπτά ρολά έως 1 ώρα για ένα μεγάλο καρβέλι ψωμί. Αμέσως αφαιρέστε το ψωμί από το τηγάνι και αφήστε το να κρυώσει.

Η Συντομεύσεις

Κατάστημα-αγόρασε το ψωμί γούστα ζύμη αρκετά καλά από μόνη της, αλλά μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε σε μια ποικιλία τρόπων για να μειώσουν το γεύμα-prep χρόνο σας. Ψωμιού από κατεψυγμένη ζύμη μπορεί να σταθεί στο για ζύμη πίτσας? απλά απόψυξης αυτό, αφήνουμε να φουσκώσει, να κυλήσει έξω, εξαπλώθηκε στις toppings και ψήνουμε για 15-30 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε το βούτυρο, το σκόρδο και παρμεζάνα, και έχετε πολύ νόστιμο ψωμί το σκόρδο ή κριτσίνια. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τη ζύμη ψωμιού για τα ψωμιά πρωινό. Roll έξω και slather με βούτυρο? κορυφή της ζύμης που παρασκευάζεται με μαύρη ζάχαρη, την κανέλα, τα πεκάν, τα σμέουρα ή ακόμα και φλούδα πορτοκαλιού. Κυλήστε επάνω τη ζύμη καλά? το κόβουμε σε φέτες σε ρολά 1-ιντσών για γρήγορο και νόστιμο πρωινό ψωμάκια.
Η