Πώς να μαγειρέψουν Ζύμη ψωμιού

Το ψωμί είναι ένα από τα πιο θεμελιώδη τρόφιμα που καταναλώνονται σε όλο τον κόσμο. Στην πραγματικότητα, το ψήσιμο είναι ένα από τα παλαιότερα επαγγέλματα γύρω, που χρονολογείται πάνω από 5000 χρόνια πριν από την εποχή των Φαραώ στην αρχαία Αίγυπτο. Σε όλο τον κόσμο ψωμί έρχεται γίνει μοναδική για κάθε περιφέρεια, με κάποια να είναι περίτεχνα λεπτομερείς, άλλοι επίπεδη και χωρίς μαγιά, και ακόμα άλλοι που φέρουν βαθιές θρησκευτικές έννοιες. Μπορεί να γίνει σε μια ποικιλία μορφών, συμπεριλαμβανομένων προζύμι, το σιτάρι, το λευκό και ένα ευρύ φάσμα περισσότερο, αλλά μόλις η ζύμη αναμιγνύεται, η τυπική μαγείρεμα του ψωμιού είναι πάρα πολύ η ίδια.
, Τι χρειάζεστε
ζύμη ψωμιού
Αλεύρι
ταψί
Φούρνος
Η πλάστη
υγρή πετσέτα
Μαγειρική σπρέι
Bowl
Η Ξεκινώντας

1. Κάντε τη ζύμη ψωμιού, χρησιμοποιώντας μια συνταγή της αρεσκείας σας. Ακολουθήστε τις οδηγίες και να δημιουργήσει τη ζύμη από τον τύπο του ψωμιού που θέλετε να κάνετε.
   Η

2. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Ελαφρά καλύπτουν την επιφάνεια εργασίας σας και ζύμη ψωμιού με αλεύρι, στη συνέχεια να εργαστούμε τη ζύμη ανάμεσα στα χέρια σας. Αυτό είναι γνωστό ως το ζύμωμα της ζύμης. Θα λειτουργήσει μία πλευρά από το σχίσουν στη συνέχεια, πιέζοντας μαζί, στη συνέχεια, γυρίστε τη ζύμη πάνω και εργάζονται στην άλλη πλευρά με τον ίδιο τρόπο. Εργαστείτε τη ζύμη για οκτώ με εννέα λεπτά, μέχρι να είναι μαλακό στην έλξη.
   Η

3. Ας το ψωμί να φουσκώσει. Τοποθετήστε τη ζύμη ζυμωθεί μέσα σε ένα μπολ που έχετε λιπαίνονται. Στη συνέχεια καλύψτε το με μια υγρή πετσέτα μέχρι να επεκταθεί σε δύο φορές το αρχικό του μέγεθος. Αυτό συνήθως διαρκεί περίπου μία ώρα.
   Η

4. Punch τη ζύμη. Ακριβώς όπως ακούγεται, θα κερδίσει τη ζύμη προς τα κάτω στην αλευρωμένη επιφάνεια. Punch αυτό, να λειτουργήσει, τότε κυλήσει έξω. Τυλίξτε το back up, αλλά βεβαιωθείτε ότι όλες οι θύλακες αέρα εκπονηθεί. Μορφή σφιχτά στο λαδωμένο καλούπι που επιθυμείτε να μπορεί να ψηθεί σε. Σκεπάζουμε τη ζύμη και πάλι για περίπου 45 λεπτά ή μία ώρα για να την αφήνουμε να φουσκώσει για δεύτερη φορά. Αυτό θα γίνει να ανεβαίνει και πάλι διπλασιαστεί σε μέγεθος.
   Η

5. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Κελσίου, ενώ το ψωμί αυξάνεται.
   Η

6. Ψήστε το ψωμί. Μόλις ο φούρνος είχε τον χρόνο να ζεσταθεί, τοποθετήστε το ψωμί στο φούρνο και αφήστε το ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά. Θα γνωρίζουν το ψωμί γίνεται όταν είναι ροδίσει από πάνω. Όταν πατήσετε στο πάνω μέρος του ψωμιού θα πρέπει να επαναλάβω ένα είδος ήχου γειά πίσω. Πάρτε το ψωμί από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει. Μετά από αυτό γίνεται ψύξη, είναι έτοιμο να φάει.
   Η