Ορίστε τα κατεψυγμένα ρολά έξω σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας μέχρι να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου. Αφήστε κενό ανάμεσα σε κάθε κύλινδρο να αυξηθεί έτσι ώστε να μην κολλήσουν μεταξύ τους.

Οι εργασίες κάθε μπάλα ζύμης στα χέρια σας για να κάνετε μια επίπεδη κύκλο περίπου 1/4 ίντσα παχύ και 8 ίντσες σε διάμετρο. Σακί μια τρύπα μέσα από το κέντρο του κάθε κύκλου με το δάχτυλό σας. Πασπαλίζουμε κάθε πλευρά με αλεύρι? αποτινάξουν τον υπερβολικό.

Η θερμότητα 1 ίντσα αραβοσιτέλαιο σε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο σε μέτρια φωτιά - η ποσότητα του πετρελαίου που απαιτείται εξαρτάται από το μέγεθος του τηγανιού. Το λάδι πρέπει να μείνει μεταξύ 350 και 375 βαθμούς Φαρενάιτ.

Τοποθετήστε έναν κύκλο της ζύμης στο καυτό λάδι. Μπορεί να είστε σε θέση να τηγανίσει περισσότερα από ένα κομμάτι ψωμί σε ένα χρόνο σε μεγάλα τηγάνια, αν μπορείτε να αφήσετε το 1 - 2 ίντσες του διαστήματος ανάμεσα σε κάθε κομμάτι.

Τηγανίζουμε το ψωμί για 2 λεπτά από κάθε πλευρά, κτυπώντας το με ένα ζευγάρι λαβίδες. Το ψωμί φουσκώνει λίγο, όπως πατάτες και αναπτύσσει ένα ελαφρύ χρυσό χρώμα γύρω από τις άκρες.

Στραγγίζουμε σε ένα πιάτο επενδεδυμένα με χαρτί κουζίνας. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό.
Η
Συμβουλές

Η τρύπα στο κέντρο διατηρεί το ψωμί σχετικά επίπεδη όταν φουσκώσει το πετρέλαιο και όχι δημιουργώντας ένα θύλακα παρόμοια με πίτα.

Δείτε το ψωμί προσεκτικά για να ενεργοποιήσετε την ακριβή στιγμή να φουσκώσει. Η αλλαγή του χρώματος είναι μόνο ελαφρά, έτσι ώστε ο χρόνος και το πρήξιμο είναι οι καλύτεροι δείκτες.
Η
Προτάσεις σερβιρίσματος

σερβίρουν φρέσκο, ζεστό ψωμί τηγανίζουμε μαζί με ένα μπολ με τσίλι ή άλλων αυθάδης πιάτο - χρησιμοποιήστε το ψωμί για να δωράκι τους χυμούς του. Στο νοτιοδυτικό Ηνωμένες Πολιτείες, ψωμί τηγανίζουμε συχνά σημαίνει tortillas ως κέλυφος για τα tacos. Για να απολαύσετε το ψωμί τηγανίζουμε ως επιδόρπιο, πασπαλίζουμε με κανέλα και ζάχαρη, ή σερβίρετε με μέλι και μαρμελάδα.
Η