Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι ή γουόκ σε μέτρια φωτιά μέχρι η επιφάνεια να λαμπυρίζει. Μια σταγόνα νερού θα πρέπει να τσιγαρίζετε στο λάδι. Εάν έχετε ένα θερμόμετρο, η θερμοκρασία πρέπει να διαβάσει περίπου 375 ΣΤ

Αποβολή τα μπισκότα στο καυτό λάδι, αφήνοντας τουλάχιστον 2 ίντσες μεταξύ κάθε μπισκότο για εύκολη κτύπημα. Τηγανίζουμε το ζυμάρι για περίπου 2 λεπτά ή μέχρι οι άκρες να φουσκώσουν και να ροδίσουν.

Αναστροφή τα μπισκότα και τα τηγανίζουμε για άλλα 2 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

Μεταφέρετε τα τηγανητά ντόνατς σε ένα πιάτο επενδεδυμένα με χαρτί κουζίνας. Αφήστε το λάδι να στραγγίξει για περίπου 1 λεπτό.

Προσθέστε την κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα μεγάλο, ρηχό μπολ. Πέτα τα ντόνατς στον τομέα της ζάχαρης στο παλτό.
Η
Συμβουλές

Το λάδι πρέπει να είναι τουλάχιστον 1 ίντσα βαθιά στο βαθύτερο μέρος του κατσαρόλα ή γουόκ. Η ακριβής ποσότητα του λαδιού που χρειάζεται εξαρτάται από το μέγεθος του τηγανιού.

Ένα ζευγάρι chopsticks λειτουργεί πολύ καλά για γρήγορα και εύκολα να ρίχνεις τα ντόνατς, αλλά αυτή η ικανότητα παίρνει ένα κομμάτι της φινέτσα. Λαβίδες ή ένα πιρούνι επίσης να λειτουργήσει καλά, αλλά γυρίστε προσεκτικά για την αποφυγή squishing τα ντόνατς ή πιτσίλισμα καυτό λάδι.

Τα παιδιά μπορεί να προτιμούν τις τρύπες ντόνατ σε μεγάλες, ολόκληρη ντόνατς. Για να κάνετε τρύπες ντόνατ, να θέσει τις πρώτες κύκλους μπισκότο σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια. Χρησιμοποιήστε έναν κόπτη μπισκότων για να αποκόψει μικρούς κύκλους - ένα πώμα της φιάλης λειτουργεί καλά, πάρα πολύ. Ανοίγουμε τους κύκλους απαλά στις παλάμες σας για να σχηματίσουν μια μπάλα και τηγανίζουμε, όπως θα κάνατε με ολόκληρη τη ζύμη μπισκότου.
Η
Προτάσεις σερβιρίσματος

Πολλοί θα υποστήριζαν ότι οι κινέζοι τηγανισμένα ντόνατς είναι τέλεια όπως είναι, αλλά επίσης να συνδυάσετε και με παγωτό ή φρέσκα φρούτα και σιρόπι.
Η