Πώς μαγειρεύετε μοσχαρίσιο πανέ για ιταλικό σάντουιτς;

Για να μαγειρέψετε μοσχαρίσιο πανέ για ιταλικό σάντουιτς, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:

Συστατικά

1 κιλό μοσχαρίσια μπριζόλα

2 φλιτζάνια ιταλική τριμμένη φρυγανιά

1/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα

1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

2 αυγά

Φυτικό λάδι, για τηγάνισμα

Οδηγίες

Κόβουμε τη μοσχαρίσια μπριζόλα σε λεπτές φέτες.

Σε ένα ρηχό πιάτο, συνδυάστε την ιταλική τριμμένη φρυγανιά, την παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι.

Σε ένα άλλο ρηχό πιάτο χτυπάμε το αλεύρι, τα αυγά και μια πρέζα αλάτι.

Βουτάμε τις φέτες του μοσχαριού στο μείγμα του αλευριού, μετά το μείγμα των αυγών και μετά το μείγμα της φρυγανιάς, πιέζοντας τη φρυγανιά σταθερά στο κρέας.

Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε αρκετό φυτικό λάδι για να καλύψετε τον πάτο του τηγανιού.

Μόλις ζεσταθεί το λάδι, προσθέστε προσεκτικά τις φέτες μοσχαριού και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές, περίπου 2-3 ​​λεπτά ανά πλευρά.

Σερβίρετε τις παναρισμένες φέτες μοσχαριού στο αγαπημένο σας ιταλικό ψωμί με τις αγαπημένες σας επικαλύψεις, όπως μαρούλι, ντομάτα, κρεμμύδι και τυρί προβολόνε.