Πώς εξηγεί η όσμωση το γεγονός ότι σχηματίζεται ένα υδαρές σιρόπι όταν βάζετε ζάχαρη στις φράουλες;

Όταν βάζετε ζάχαρη στις φράουλες, το νερό από τις φράουλες μετακινείται στο διάλυμα ζάχαρης με όσμωση. Αυτό οφείλεται στο ότι το διάλυμα ζάχαρης έχει υψηλότερη συγκέντρωση σωματιδίων διαλυμένης ουσίας (μόρια ζάχαρης) από τις φράουλες, επομένως τα μόρια του νερού μετακινούνται από την περιοχή χαμηλότερης συγκέντρωσης διαλυμένης ουσίας (οι φράουλες) στην περιοχή υψηλότερης συγκέντρωσης διαλυμένης ουσίας (το σακχαρούχο διάλυμα). Αυτή η κίνηση του νερού κάνει τις φράουλες να γίνουν πιο ζουμερές, οπότε σχηματίζεται ένα υδαρές σιρόπι.