Μπορείς να αρρωστήσεις από το μαγείρεμα με χαλασμένο γάλα;

Ναι, μπορείς να αρρωστήσεις από το μαγείρεμα με χαλασμένο γάλα. Το χαλασμένο γάλα περιέχει επιβλαβή βακτήρια που μπορούν να προκαλέσουν τροφιμογενείς ασθένειες, όπως E. coli, σαλμονέλα και λιστέρια. Αυτά τα βακτήρια μπορούν να προκαλέσουν μια ποικιλία συμπτωμάτων, όπως έμετο, διάρροια, κοιλιακό άλγος και πυρετό. Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι τροφιμογενείς ασθένειες μπορεί να είναι σοβαρές και ακόμη και απειλητικές για τη ζωή.

Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε φρέσκο, άθικτο γάλα κατά το μαγείρεμα. Εάν δεν είστε σίγουροι εάν το γάλα έχει χαλάσει ή όχι, μπορείτε να ελέγξετε για τα ακόλουθα σημάδια:

* Μυρωδιά: Το χαλασμένο γάλα θα έχει ξινή ή ταγγισμένη μυρωδιά.

* Γεύση: Το χαλασμένο γάλα θα έχει ξινή ή πικρή γεύση.

* Εμφάνιση: Το χαλασμένο γάλα μπορεί να έχει πηγμένη ή σβώλους εμφάνιση.

Εάν δείτε κάποιο από αυτά τα σημάδια, μην χρησιμοποιήσετε το γάλα. Πετάξτε το αμέσως και πλύνετε καλά τα χέρια σας με σαπούνι και νερό.

Μπορείτε επίσης να αποτρέψετε τις τροφιμογενείς ασθένειες ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές:

* Πλένετε καλά τα χέρια σας με σαπούνι και νερό πριν και μετά το χειρισμό των τροφίμων.

* Κρατήστε το ωμό κρέας, τα πουλερικά και τα θαλασσινά χωριστά από άλλα τρόφιμα.

* Μαγειρέψτε το φαγητό στην κατάλληλη θερμοκρασία.

* Ψύξτε τα ευπαθή τρόφιμα αμέσως.

* Καθαρίζετε τακτικά τις επιφάνειες της κουζίνας σας.