Όταν σπάω ένα αυγό για να το χρησιμοποιήσω στο ψήσιμο, μπορώ να το κάνω αν έχει αίμα;

Εάν βρείτε κηλίδες αίματος σε ένα αυγό, είναι γενικά ασφαλές να χρησιμοποιήσετε το υπόλοιπο αυγό για μαγείρεμα ή ψήσιμο. Οι κηλίδες αίματος είναι συχνές και εμφανίζονται όταν ένα αιμοφόρο αγγείο σπάει κατά τη διάρκεια του σχηματισμού του αυγού. Δεν ενέχουν κίνδυνο για την υγεία και δεν επηρεάζουν την ποιότητα ή τη γεύση του αυγού.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για τον χειρισμό των κηλίδων αίματος στα αυγά:

* Αν δείτε μια κηλίδα αίματος πριν σπάσετε το αυγό, μπορείτε να πετάξετε αυτό το αυγό και να χρησιμοποιήσετε ένα άλλο.

* Αν δείτε μια κηλίδα αίματος μετά το σπάσιμο του αυγού, μπορείτε να αφαιρέσετε την κηλίδα αίματος με ένα κουτάλι ή ένα πιρούνι και να χρησιμοποιήσετε το υπόλοιπο αυγό.

* Μπορείτε επίσης να ξεπλύνετε το αυγό με κρύο νερό για να αφαιρέσετε την κηλίδα αίματος.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι εάν το αυγό έχει άλλα σημάδια αλλοίωσης, όπως δυσάρεστη οσμή, αποχρωματισμό ή ραγισμένο κέλυφος, είναι καλύτερο να πετάξετε το αυγό και να μην το χρησιμοποιήσετε για μαγείρεμα ή ψήσιμο.